​

Рецепт набора из 4х чизкейков. Чизы - отличный вариант для тех, кто хочет готовить для себя, на заказ или просто сделать своими ручками вкусный эффектный подарок.⠀
⠀
Делайте сразу четыре вкуса, разрезайте на четвертинки, отдавайте в хорошие ручки или замораживайте и доставайте вашу прелесть за ночь до дня Х.
⠀
Вкусы:
- Клубника-ваниль-молочный шоколадный мусс
- Фундучное пралине-ваниль-маракуйя
- Карамель-ваниль-вишенка
- Фисташка- ваниль-горький шоколад ⠀

А так же:
- 2 вида песочного теста (+1 бонус)
- абсолютно стабильная текстура сырной начинки
- идеально подобранные прослойки.

Элементарны в сборке, неприхотливы в хранении, сбалансированные по сладости и вкусу. Рецепт выверен до грамма, подробный, с подсказками автора, картинками и красивой вёрсткой от дизайнера.

Вы получите: видеоурок приготовления, технологическую карту

 

скажите, а долго надо будет ждать материалов?

 

Складчина - бриллиант в кондитерской теме. Хотите готовить у себя дома такие же вкусные десерты, как во французских кондитерских? Тогда присоединяйтесь к складчине, которая заменит поездку на учебу во Францию на кондитерские курсы https://www.skladchina.biz/threads/francuzskaja-klassika-natalija-lompas.208125/

Курс для тех, кто хочет освоить базовые техники кондитерского дела и правильно организовывать рабочие процессы, понимать причины неудач на конкретных примерах. 5 видеоуроков, 30 рецептур и блок теории. Автор дает все тонкости, ничего не скрывая. И она не так давно вернулась от Оливье Бажара после длительной стажировки.

 

Друзья, нам нужен 1 складчик, чтобы открылась библиотека.
Складчина - бриллиант в кондитерской теме. Хотите готовить у себя дома такие же вкусные десерты, как во французских кондитерских? Тогда присоединяйтесь к складчине, которая заменит поездку на учебу во Францию на кондитерские курсы https://www.skladchina.biz/threads/francuzskaja-klassika-natalija-lompas.208125/

Курс для тех, кто хочет освоить базовые техники кондитерского дела и правильно организовывать рабочие процессы, понимать причины неудач на конкретных примерах. 5 видеоуроков, 30 рецептур и блок теории. Автор сама училась и стажировалась у Оливье Бажара.

 

Присоединяйтесь, организована складчина по книге--- БЕСТСЕЛЛЕР ,, МАЛЕНЬКАЯ ЧЕРНАЯ КНИГА,, Little black book (Майкл Зебровски, Майкл Миньяно) https://www.ruskladchina.biz/threads/little-black-book-majkl-zebrovski-majkl-minjano.226323/

Её авторы - два шефа, Майкл Зебровски и Майкл Миньяно. Можно перечислять их опыт и награды бесконечно.
Майкл Миньяно даже создал авторский батончик, о котором в одной из передач говорила Опра Уинфри.
В ней больше 530 страниц и более 500 рецептов.
Книга разделена на 13 глав и охватывает практически все кондитерские изделия.
Так, одних только рецептов бисквитов в ней - 58!
46 муссов, 20 начинок для корпусных конфет.
Мороженое, порционные десерты, печенье и кремы, тесто и даже хлеб.
Все рецепты являются базой и их легко использовать на домашней кухне. Нет заумных ингредиентов (разве только совсем немного, для разнообразия).

 

Добрый вечер! Материалы я скачала, а где посмотреть видео урок?

 

такие вопросы решаются/задаются только в "библиотеке"и ни где более))

 

пардон

 

Курс по печенью Наталии Ломпас
https://www.skladchina.biz/threads/pechene-natalija-lompas.232575/

В программе:
⠀
1. Печенье шоколадное, с шоколадным кремом и хрустящим шоколадным слоем с осколками какао-бобов в глазури из чёрного шоколада.
⠀
2. Печенье шоколадное с зефиром и конфи из вишни в глазури из чёрного шоколада.
⠀
3. Печенье со сливочной тягучей карамелью на рассыпчатом песочном тесте Линцер в глазури из молочного шоколада.
⠀
А также в этом курсе будут лекции по теории и много полезных подсказок

 

Присоединяйтесь к складчине Наталии Ломпас по конфетам ФЕРРЕРО https://www.skladchina.biz/threads/ferrero-natalija-lompas.232288/
В программе :

• Конфета Ферреро + 2 варианты начинок
• Вафельная оболочка
• Нутелла
• Шоколадный ганаш с ромом
• Начинка с пралине
• Техника покрытия глазурью без темперирования

 

Марафон по сладкой выпечке (Ольга Богатова) с новыми рецептами. Чем больше участников - тем меньше взнос!

 

Потрясающий марафон по чизкейкам. 6 разных уроков: и муссовые и выпечки. Для каждого в видео показано как сделать свой Декор. Автор все подробно рассказывает и показывает https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-parad-chizkejkov-svetlana-koshkina.258070/

 

Потрясающий марафон по чизкейкам. 6 разных уроков: и муссовые и выпечки. Для каждого в видео показано как сделать свой Декор. Автор все подробно рассказывает и показывает https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-parad-chizkejkov-svetlana-koshkina.258070/

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Все складчины в режиме ДОСТУПНО!

Eclairs/Эклеры (Yun Eunyoung)
https://www.skladchina.biz/threads/eclairs-ehklery-yun-eunyoung.279227/
В этой книге популярный корейский шеф-повар, возглавляющий Гарухару, Енён Юн, делится 22 различными творениями, все с безошибочной печатью, прославившей ее эклеры во всем мире. В книге также есть два рецепта заварного теста без глютена, специально разработанные для людей, страдающих аллергией на этот ингредиент.
Eclairs - первая серия, посвященная классическим форматам кондитерских изделий с творческим стилем и философией этого новаторского шеф-повара из Сеула.

Опера. В бордовом переплете (Седрик Гроле)
https://www.skladchina.biz/threads/opera-v-bordovom-pereplete-sedrik-grole.269725/
Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле, ставшего за последние годы мировой звездой, был приурочен к открытию его авторской пекарни-кондитерской рядом с легендарным парижским театром «Опера Гарнье».
В книге «Опера» 100 рецептов. Их последовательность, шаг за шагом, воспроизводит повседневный ритм жизни традиционной французской пекарни-кондитерской.

Люблю и пеку! Ваши любимые пироги, торты и печения (Венера Осепчук)
https://www.skladchina.biz/threads/ljublju-i-peku-vashi-ljubimye-pirogi-torty-i-pechenija-venera-osepchuk.276907/
Венера Осепчук, автор бестселлера "Семейная кухня", приготовила для вас любимые пироги, пирожки, хачапури, киши, булочки, ватрушки, галеты, торты, кексы, бисквиты, маффины и печенье.

 

Идеальные чизкейки! Скоро сбор взносов
https://tx52.skladchina.biz/threads/buenocake-kurs-po-chizkejkam-darja-timofeeva.287039/
Присоединяйтесь, с каждым вновь записавшемся стоимость взноса уменьшается

 

Друзья добавляйтесь! Новая интересная подача полюбившихся нам чизкейков!!! И других вкусняшек! Взнос уменьшается с каждым новым участником!!! Осталось совсем чуть-чуть!!!
https://tx52.skladchina.biz/threads/chizkejki-ehskimo-na-palochke-sdobnikova-anastasija.307633/
https://tx52.skladchina.biz/threads/sbornik-po-medovikam-nezabudka_cake.300298/
https://tx52.skladchina.biz/threads...atym-tortam-i-trajflam-nezabudka_cake.304480/

 

Хотите удивить своих заказчиков? Только взгляните на эти потрясающие десерты! Тарт Button (Пуговица) https://ru.skladchina.biz/threads/tart-button-turlakoshka.313338/ и пирожное Pawn (Пешка) https://ru.skladchina.biz/threads/pirozhnoe-pawn-turlakoshka.313340/
Сколько в них изящества и стиля. Эти складчины для тех, кто хочет создавать шедевры. Подписывайтесь и откройте для себя секреты исполнения этих прекрасных десертов.

 

14 (!) Новых потрясающих МЕДОВИКОВ от Королевы МЕДОВИКОВ - Маруси Манько!!!!
Эти безумные разрезы сведут с ума любого!! А вкус незабываемый!!!!!!
Присоединяйтесь скорее!!!
https://www.skladchina.biz/threads/medoviki-programma-2020-marusja-manko.325312/