Базовая нутрициология и диетология (Елена Ермакова)

​

В этом разделе:
Запись курса базовой Нутрициологии с тестами - это позволит вам качественно усвоить материал.
Запись лекций проф. Дадали.
Библиотека материалов по нутрициологии и диетологии.
Сборник дополнительных полезных материалов по теме нутрициология и ЗОЖ.
Самое основное - здесь!

Какие материалы вас ждут:
-Анатомия и физиология пищеварительной системы.
-Анатомия ЖКТ. Физиология пищеварения. Особенности пищеварения у детей.
-Вводная. Роль микро- и макронутриентов. Белки.
-Начинаем изучение с базовых основ. Что такое микро- и макронутриенты, их роль в жизнедеятельности организма. Роль белка для здоровья.
-Роль Жиров в жизнедеятельности организма.
-Что такое жиры. "Вредные" и "полезные" жиры.
-Роль углеводов в жизнеобеспечении.
-Роль углеводов в жизни человека.
-Витамины.
-Витамины: жирорастворимые и водорастворимые.
-Минералы.
-Про минералы и микроэлементы.
-Пищевая ценность продуктов.
-Пищевая ценность продуктов растительного и животного происхождения.
-Принципы здорового питания.
-Особенности питания беременных, младенцев и пожилых.
-Оптимизация питания здорового человека.

В этой лекции мы поговорим о проблемах питания в современном обществе, почему даже здоровым людям необходимо оптимизировать свой рацион и о том, в каких именно веществах больше всего нуждается современный человек на разных этапах жизни.

-Модные тренды в питании.
-Фактическое питание населения РФ в современных социально-экологических условиях
-Медико-биологическое обоснование необходимости использования БАД к пище.