Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

[Beautiful food] Modernist Cuisine: Ингредиенты и заготовки, том 4

Складчина [Beautiful food] Modernist Cuisine: Ингредиенты и заготовки, том 4. Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
3000 руб
Взнос:
363 руб
Организатор:
Меркурий

Список участников складчины:

1. Меркурий 2. Алла_Несвятова_152 3. ТыкваМари 4. Ляночка96 5. Saramoon 6. Днюха37 7. linka1994 8. ipetrov
Купить
Оцените эту складчину: /5,
  1. Меркурий
    Меркурий Организатор складчин

    [Beautiful food] Modernist Cuisine: Ингредиенты и заготовки, том 4

    [​IMG]
    ​
    Четвертый том Modernist Cuisine «Ингредиенты и заготовки» подробнейшим образом описывает кулинарные приемы, без которых сегодня не обходится процесс приготовления и украшения блюд, подаваемых известнейшими шеф-поварами. Мы предлагаем Вам освоить методы загущения, гелеобрзования, сферификации, эмульгирования и пенообразования. А в качестве приятного бонуса, авторы подготовили две главы, рассказывающие о вине и кофе, которые гарантированно перевернут ваше представление о них и внесут понимание значимости данных элементов сопровождения гастрономических изысков.

    Каждая глава книги начинается с теории, описанной простым и понятным языком без единой формулы, которая отвечает на вопросы «как и почему» это происходит, а также проводит сравнение традиционных и современных ингредиентов и методов. Полученные знания можно применить на практике, благодаря примерам подробнейших рецептов, большинство из которых сопровождается фотоинструкциями, а фотографии готовых блюд не оставят вас равнодушным и наверняка вызовут желание повторить, или даже создать свой собственный шедевр!

     
    Меркурий, 15 май 2019
  3. Похожие складчины
    1. Доступно [Beautiful food] «Modernist Cuisine», том 5
    2. Доступно Основы косметической химии. Базовые ингредиенты. Том 1, 3-е издание (Татьяна Пучкова)
    3. Доступно [Beautiful food] Мексика
    4. Доступно Основы косметической химии. Функциональные ингредиенты. Том 2 (Татьяна Пучкова)
    Загрузка...
  4. Меркурий
    Меркурий Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 3000 руб. Взнос с каждого участника: 363 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 4 чел.

    Начало сбора взносов 1 Апрель 2021 года
     
    Меркурий, 30 мар 2021
< Сборник салатов (Ирина Собченко) | Сам себе сыровар (Татьяна Жданова) >
Наверх