Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

[Beautiful food] «Modernist Cuisine», том 5

Складчина [Beautiful food] «Modernist Cuisine», том 5. Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
3000 руб
Взнос:
363 руб
Организатор:
Меркурий

Список участников складчины:

1. Меркурий 2. Kto-to 3. Viola013 4. Маруся9 5. Qween 6. iskream 7. Ксения8366 8. Helloviksy 9. ipetrov
Оцените эту складчину: /5,
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. Меркурий
    Меркурий Организатор складчин

    [Beautiful food] «Modernist Cuisine», том 5

    [​IMG]
    Modernist Cuisine — первая работа, в которой доступно изложены основополагающие принципы, самые хитрые и значительные достижения авангардного поварского искусства нашего времени. Это самое полное описание того, что происходит с едой на кухне современного ресторана и одновременно идеальный учебник по физике и химии еды, даже самой простой, вроде яичницы. Вы научитесь не только готовить идеально, но и узнаете суть происходящих физических и химических процессов и сможете их подстраивать под любую свою даже самую смелую идею. Ни в одной школе такого количества фундаментальных знаний на сегодняшний день не дают.

    Рецепты снабжены точной (до десятых грамма) метрикой всех ингредиентов и детально описанными шагами; больше никаких «довести до готовности» и «приправить по вкусу» — рецепты точны до секунд и градусов температуры, сложные места разобраны вместе с возможными проблемами и способами их решений.

    Получилась, в общем, самая важная и влиятельная кулинарная книга за последние лет сто — ничего столь же основательного и громкого не выходило, вероятно, со времен «Le Guide Culinaire» Эскофье. Настоящий подарок для любого повара, торопитесь заполучить себе!
     
    Последнее редактирование модератором: 16 июн 2022
    Меркурий, 8 июл 2018
    akleksey нравится это.
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
  3. Viola013
    Viola013 Складчик
    Когда планируется выкуп?
     
    Viola013, 23 фев 2019
  4. Меркурий
    Меркурий Организатор складчин
    Устраивает взнос?
     
    Меркурий, 23 фев 2019
  5. Viola013
    Viola013 Складчик
    Меня да.
     
    Viola013, 25 фев 2019
  6. Меркурий
    Меркурий Организатор складчин
    Все бы были такие сговорчивые как вы)
     
    Меркурий, 25 фев 2019
  7. Viola013
    Viola013 Складчик
    )
     
    Viola013, 25 фев 2019
  8. iskream
    iskream Складчик
    Когда выкупаем?
     
    iskream, 26 апр 2019
  9. Arzy
    Arzy Гость
    Здравствуйте
    Я прекрасно понимаю ваше желание получить побыстрее материал, но
    напоминаю вам, что согласно Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Запрещено:
    17) Торопить организатора по вопросам организации.
    18) Обсуждать ход проведения складчины.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    6.2) Организатор не обязан сообщать участникам когда именно выкупит продукт в целях безопасности.
     
    Arzy, 26 апр 2019
  10. iskream
    iskream Складчик
    все понял)
     
    iskream, 26 апр 2019
    Arzy нравится это.
  11. Olga163
    Olga163 Должник
    Извините,вчера случайно записалась. Как выписаться?
     
    Olga163, 12 авг 2019
  12. Arzy
    Arzy Гость
    Здравствуйте. На самостоятельную выписку у вас есть 24 часа. Если это время прошло, то только через Службу поддержки
     
    Arzy, 12 авг 2019
  13. Дайнерис
    Дайнерис Модератор
    Здравствуйте. Пожалуйста, соблюдайте Правила. Об оплате сообщайте в Реквизитах темы(переписка, где Вы брали номер кошелька для оплаты). Кнопка Реквизиты находится между названием темы и списком участников. Либо ищите переписку во Входящих сообщениях на форуме. Прошу Вас больше не нарушать Правила и быть внимательнее.
     
    Дайнерис, 7 июн 2020
  14. Vicylya
    Vicylya Складчик
    Извините
     
    Vicylya, 7 июн 2020
    Дайнерис нравится это.
Наверх