[Берегиня дома] Пряничная мастерская (Юлия Федорович)

​

Спойлер: Об авторе

Роспись пряников – целое искусство. Однако, чтобы овладеть им, не нужно какого-то специального образования, только большое желание.
Моя пряничная история началась еще в детстве. Моя прабабушка владела древним пряничным искусством в совершенстве. Помню, как она давала нам, детям, вырезать из темного, ароматнейшего теста кружочки, которые затем выпекала в печи.
Вместе с ней мы готовили «сухие духи» для пряничного теста, как она их называла: в маленькой ручной мельничке мололи различные специи …
Это было похоже на самое настоящее волшебство! И хоть я уже давно выросла, но до сих пор пользуюсь прабабушкиными секретами и этой ароматной магией…
Многие люди мне признавались, что вкуснее выпечки не пробовали в своей жизни!

В этом мастер-классе я хочу поведать вам все бабушкины секреты выпечки самых восхитительных нежных и хрустящих пряников, которые остаются свежими около полугода.
А так же поделюсь прабабушкиным рецептом «сухих духов», которым пользуюсь до сих пор.
Мы с вами разберем не только классические рецепты пряничных козулей, но и узнаем, как выпекать полезные мягкие прянички из полбяной муки, без яиц и белого сахара.
Так же я подробно покажу, как сделать различные виды айсинга (глазури для росписи пряников):
- на сухой смеси,
- на живом белке,
- без яиц и белого сахара
Расскажу все секреты работы с различными видами глазури, мы разберем все тонкости её окрашивания, а также техники, в которых можно проявить свое творчество.
В этом мастер-классе собрана вся необходимая для новичков (и не только) информация, основанная на опыте.
И именно это позволит Вам избежать множества ошибок и ненужных покупок инвентаря.
Вы можете превратить это в свое хобби, или в заработок, а можете просто баловать и радовать своих любимых нежной, вкусной и полезной выпечкой!

Прямой ссылки на продажник нет,вход через ссылку на VK

Спойлер: Приглашение на МК

Скрытый текст. Открывается зарегистрированным пользователям.

 

гость, Курсы по Кулинарии, доступ в библиотеку сразу после оплаты. Уникальные складчины, не пропусти.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Вы получите: Пдф рецепты для распечатки а также Видео записи курсов.

Перед вами откроется удивительная возможность начать свое путешествие в мир кондитерского мастерства, в мир всего самого вкусного и красивого.

Полученные знания откроют перед вами новые возможности. Открыть свое кафе, работать дома на заказ, или просто радовать себя и свою семью идеальными десертами - решать вам. А поддержка кураторов и своевременная проверка домашних заданий позволят довести любой десерт до идеала.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Без белого сахара
Это не просто марафон, это полноценное обучение, в процессе которого наши кондитеры поделятся тонкими ньюансами работы с веган десертами.


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

курс с пакетом "Базовый" 11 десертов курса “Десерты можно всем!” который состоит из подробного видеоурока и пошаговой иллюстрированной инструкции