[bonbon] Бисквитный торт «Вишня-шоколад» (Анастасия Плугина)

​

В уроке мы расскажем, как с легкостью заменить начинку на другую и получить уже совершенно другой торт!

Мы приготовим:

• пышный шоколадный бисквит
• вишневое компоте
• шоколадный мусс
• домашнюю карамель
• шоколадный крем-чиз

Вы узнаете:

• ровный разрез бисквита
• как идеально выровнять торт
• разница конфи/кули/кремю/компоте
• темперирование шоколада в домашних условиях
• оформление торта шоколадными шарами
• особенности хранения

Варианты подачи:

• торт
• десерт в стакане

После домашних тортов родные больше не смогут есть магазинные - гарантировано!

видео-урок с пошаговым приготовлением торта, лайфхаками и подробной технологической картой