[Буду кондитером] Прибыльные десерты к праздникам. Тариф Комбо 4 в 1 (Анна Гордеева)

​

• Эффектные:

не стыдно подарить в качестве знака внимания близким, учителям или коллегам

• Прибыльные:

за 1 предпраздничный день на корпоративном заказе можно заработать от 20 000 руб.

• Простые в приготовлении:

освоить праздничные десерты может новичок с домашней духовкой и простым ручным миксером

• Заготавливаемые в больших объемах и адаптированныек длительному хранению в холоде:

а это значит, что вы можете работать наперёд

• Полезные и вкусные, как в детстве:

вы всегда будете знать, из каких ингредиентов готовите для своих детей и заказчиков

В результате этого курса Вы:

Поймёте, как выстраивать подготовку к любым календарным праздникам круглый год и какой десерт предлагать, чтобы делать рекордные продажи
С нуля и до уровня «профи» освоите праздничные десерты: поработаете с разными видами теста и текстурами
Прокачаете навык декора и подачи десертов к тематическим праздникам

1 «Мадлен»

Курс «ПИРОЖНОЕ Мадлен»
8 видов основы для Мадлен
классика,шоколадные, безглютеновые, сырные, матча, ореховые, цитрусовые, кокосовые

Базовые вкусы:
Апельсин-шоколад
Матча-вишня
Земляника-фисташка
Тропик
Пекан- кленовый сироп
Фундук-тоффи
Черная смородина-лимон

Коктейльная линейка:
Апероль
Мохито
Пина-колада

Сырная линейка гурмэ:
Малина-пармезан
Козий сыр-инжир-грецкий орех
Груша-горгонзола

Быстрое тесто без отлёжки

Режим выпекания без понижения температуры

2 Курс «ЗЕФИРНЫЕ ДЕСЕРТЫ»
Базовый зефир-завиток

Зефир яблочный с ягодным центром в шоколаде

Зефир мини-сэндвич со смородиной

Зефирное пирожное Кофе-Карамель-Миндаль

Зефир эскимо Малина

Зефир в виде фруктов:
Банановый, Манго-маракуйя, Апельсиновый

3 Курс «Бенто-торты
под заморозку»
Сникерс

Зимняя вишня

Клубника / Малина с маскарпоне

Морковно-мандариновый

4 Курс «Непросто Картошка»
Апельсиновая картошка

Трюфельная картошка