[Cake Pro] Великолепные Тарты. Тариф «VIP» (Александра Овешкова)

​

После нашего курса Вы:

• узнаете все секреты приготовления начинок, декора и покрытия
• научитесь правильно смешивать ингридиенты, выбирать продукты
• произведете впечатление на Ваших друзей и близких созданными Вами десертами
• сможете сделать оригинальный подарок на ближайшие праздники
• сделаете свой ассортимент уникальным

7 пошаговых видеоуроков:

• Урок 0. Вводный урок со списком инвентаря и продуктов
• Урок 1. Фисташковый тарт с франжипаном и Вишней
• Урок 2. Карамельно Ореховый тарт
• Урок 3. Кофейный тарт
• Урок 4. Лимонный тарт с Юзу
• Урок 5. Тарт Сникерс
• Урок 6. Тарт Клубника-кокос
• Урок 7. Малиновый Тарт

Бизнес блок (10 уроков по продажам и продвижению от действующего кондитера)

Спойлер: Бизнес Блок

10 Шагов для запуска Кондитерской своей мечты

1. Выбор ниши и позиционирование. Как понять кто твоя целевая аудитория? 7 критериев, по которым ты можешь выделиться на рынке
2. Название и брендбук. Как корабль назовешь, так он и поплывет или как выбрать имя для своего бизнеса. Фирменные атрибуты для работы: визитка, наклейки, флаеры, открытки, ленты. Что сделать в первую очередь. Правила работающей визитки
3. Ассортимент. Как составить ассортимент так, чтобы тебе было удобно готовить и не запутать клиента в многообразии выбора
4. Ценообразование. Как правильно выставить цену на свои услуги, чтобы хватало не только на продукты, но и себе на новое платье
4. Оформление профиля. Как сделать шапку профиля продающей. Что писать под фото или структура постов. Визуальные фишки страницы. Фото наше все или основные правила фотографии (человек покупает глазами)
5. Сервис. Необходимый минимум или как выделиться и запомниться среди конкурентов.
6. Первые продажи. Откуда их взять или что такое сарафанное радио. Карта торговой территории
7. CRM (база клиентов, заказов). Почему нужно вести ее с первого дня и как она поможет увеличить продажи
8. Продвижение в Instagram и других соц сетях. Что сейчас работает, фото, текст, stories? Есть ли клиенты в Одноклассниках? 10 идей для тем публикаций
9. Планирование рабочего времени. Как распределить время, чтобы спать по ночам и видеться с семьей
10. Ведение бухгалтерии. Учимся разбираться в цифрах или откуда берется прибыль​

 

Оформите, пожалуйста, складчину согласно Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В описании темы укажите ссылку на сайт-продажник. Ссылку обязательно скрывать под hide. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Курсы по хобби и рукоделию для вас - гость (выдача сразу после оплаты)

Начинающий кондитер (Полина Филимонова) поток - февраль 2018
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

МК Зефир 6 вкусов (Надежда Коломейцева) 2018
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Научись рисовать на тортах за 4 недели (Лилит Аракелян)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяйся, скоро выкуп Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Здравствуйте.
Согласно Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
4. Размер текста в рекламном сообщении не должен превышать 3 единиц(шрифт размером 3).

 

Что нужно, что бы организовать курс?

 

Иметь чек и материал на руках, написать в СП

 

ЕленаДо,а вы не хотите организовать?

 

Пока соберутся это будет уже не актуально

 

Елена, доброго времени суток, организуйте, с вами уже не раз имели дело, все оперативно, без проволочек!)

 

Здравствуйте, у меня выкуплен этот курс уже давно, только Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... , \он без бонуса. Не вижу смысла покупать этот же материал второй раз, еще и за 32900

 

Bakerschool] Муссовые торты (Елена Становова)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Присоединяйтесь , чем больше участников—тем меньше сумма взноса.

1. Карамельное яблокоCARAMEL APPLE CAKE
Карамельный бисквит
Карамельный мусс на основе крема anglaise
Взбитая карамель
Компотэ «яблоко»
Хрустящая прослойка с фундуком
Теория: муссы на фруктовом пюре, creme anglais, pate a bomb, шоколаде, ганаше, сыре, йогурте и меренге.

2. Вишня-жасминCHERRY JASMINE CAKE
Дакуаз
Мусс творожно-йогуртовый (pate a bombe)
Конфи вишня
Кремё «йогурт с жасмином»
Теория: классический бисквит и его вариации, дакуаз, женуаз, муалё, бисквит без муки и другие виды основ и декора.

3. Цитрусовый кремчизCITRUS CREAM CHEESE CAKE
Апельсиновый бисквит муалё
Мусс на основе творожного сыра
Конфи «апельсин»
Крем «грейпфрут»
Миндальный крамбл с белым шоколадом
Теория: конфи, креме, кули, компотэ, смуфи, гель, крем-брюле и т.д., а также теория желирующих агентов (пектин, агар-агар, желатин).

4. Фисташка-малинаPISTACHIO RASPBERRY CAKE
Фисташковый финансье
Малиновый мусс
Фисташковый мусс
Гель «малина»
Профитроли
Теория: от классических крамблов и их вариаций до использования изделий из заварного теста внутри муссовых тортов.

5. Шоколадно-карамельный с грушейCHOCOLATE CARAMEL CAKE WITH PARE FILLIN
Шоколадный спонж
Мусс на горьком шоколаде без желатина
Карамельный крем-брюле
Грушевая начинка
Орехи в мягкой карамели
Тонкий шоколадный слой
Теория: велюр, гляссажи (на какао, фруктовом пюре и др.), их сочетание и разные техники нанесения.

6. Клубника-томат-базиликSTRAWBERRY-TOMATO-BASIL CAKE
Шоколадный пряный бисквит
Мусс на маскарпоне
Кули «клубника-томат»
Хрустящий слой с бородинским хлебом
Теория: силикон, поликарбонат, металл, пластик), подготовка, хранение, сочетание между собой и т.д.

7. Пралине-черная смородинаPRALINE BLACKCURRANT CAKE
Сабле
Ягодный бисквит
Смуфи «смородина-базилик»
Крем «ваниль»
Мусс «пралине»
Теория: от пересчета на разные формы и себестоимости до тайм-менеджмента и «кухонной» логистики.

8. Жареный шоколадFRIED CHOCOLATE CAKE
Миндальный бисквит
Мусс на жареном шоколаде
Крем «маракуйя»
Хрустящий слой с арахисом, молочным шоколадом и воздушным рисом
Теория: правила, сочетания, пропорции, подбор декора, сборка нескольких ярусов

9. Пирожные «Яблоки»CAKES "APPLES"
Мусс «кокос»
Кули «смородина»
Восстановленное сабле
Миндальный кейк «Экзотик»
Теория: особенности работы с пирожными, формы, отличие от работы с муссовыми тортами и многое другое.

10. Клубника-шампанскоеSTRAWBERRY CHAMPAGNE CAKE
Сабле
Женуаз с клубникой
Мусс на шампанском
Кули «клубника»
Желе из шампанского
Теория: под руководством преподавателя вы разработаете рецепт муссового торта

 

Спасибо

 

Крутой курс по оригинальным новогодним сладким подаркам, зеркальной глазури и шоколадному декору. 14 видео уроков за смешную цену. Все сюда: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Можно узнать,когда будет сбор взносов?Ну ооочень долго все тянется...

 

Здравствуйте. Взнос рассчитан на 69 участников, есть только 27
Вы можете помочь ускорить выкуп материала рекламируя складчину.
До 5 рекламных сообщений в сутки в темах текущего раздела.
Подробнее Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Приглашаю записаться в складчину по хитовым муссовым тортам, которые пользуюся огромной популярностью у заказчиков не первый год. Проверенные рецептуры, бесподобный вкус. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... и Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Записывайтесь на крутой курс по десерту в стакане "Три шоколада" от А.Овешковой Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Как мне можно выписаться из этой закупки? Я может случайно записалась, неделю назад у меня все было оплачено. Я не знаю про эту закупку, у меня уже есть этот курс.