​

Учитывая рост цен на какао продукты из-за дефицита сырья для их производства - наиболее актуальными стали десерты без добавления шоколада. В курсе собраны
10 десертов с высокой маржинальностью Готовятся из простых и понятных продуктов, при этом имеют очень привлекательный внешний вид и насыщенные вкусы

ВАЖНО! Себестоимость рецептов снижена за счет правильной отработки рецептур без использования шоколада или с минимальным его количеством, без использования
какао растительного масла, крем сыра. Но только не за счет качества сырья, что очень важно!


Программа курса:

1. Шу
Пина-Колада
Киндер
Рафаэлло

2. Муссовые пирожные
Мокко
Love is Клубника-банан
Француа с кокосом
Яблоко

3. Трендовая классика. Торты
Сметанник по рецепту 1946 года
Пьяная вишня
Чизкейк без крем сыра

Вы получите:

Книга с подробными рецептами в Pdf формате
Видео-уроки приготовления десертов