Энциклопедия домашнего кваса. Тариф Электронная версия (Мила Анпилогова)

​

Книга с рецептами напитков и хлеба от Милы Анпилоговой, пекаря-технолога.

• Не просто сборник рецептов.
• Тут есть все, чтобы утолить жажду вкусно и полезно.
• Целая энциклопедия о квасе, в которой все объяснено до мелочей!

Вы получите:

• Яркий PDF-путеводитель на 67 страниц. Загрузите на телефон или распечатайте в удобную книгу.
• 7 рецептов кваса-от классического до современного кваса для любого случая. Продуманное сочетание ингредиентов.
• Легко и без лишних усилий создадите напиток, который удовлетворит ваши вкусы.
• 100 идей для новых вкусов кваса-это выход за рамки классического напитка. Добавьте новые ингредиенты для еще более насыщенного вкуса и пользы.
• Бонус: 2 рецепта хлеба-ржаной на остатках закваски и чиабатта на квасе.
• Множество пошаговых инструкций, таблиц, схем - обо всем, что касается кваса и закваски для его приготовления.

Что входит в руководство:

1. Научные обоснования пользы натурального кваса
   
2. Все о закваске для кваса. Как перекормить любую закваску в ржаную
   
3. Быстрая ржаная закваска: от приготовления к хранению (рецептура)
   
4. Бонус: рецепт хлеба на остатках ржаной закваски
   
5. Рецепт: классический квас на закваске
   
6. Рецепт: Квас на сухом солоде
   
7. Как сделать заварку из сухого солода для кваса
   
8. Рецепт: ягодный квас "как шампанское"
   
9. Рецепт: игристый квас из базилика
   
10. Рецепт: Квас «как Джин-тоник»
    
11. Рецепт: Квас " со вкусом овсяного утра»
    
12. Рецепт: Квас со вкусом кофе
    
13. 100 идей для новых вкусов кваса
    
14. Рецепт: Чиабатта на квасе (бонус)

Также получаете в подарок:
1. рецепт хлеба на ржаной закваске.
2. Рецепт чиабатты на квасе.
3. практические советы по решению различных ситуаций при приготовлении кваса.
4. Рекомендации по хранению кваса.
5. советы, что делать с остатками закваски и кваса.