Французский мясной пирог Пате ан крут (Вера Спиридонова)

​

Вам подходит этот мастер-класс, если:

—вы получаете удовольствие, когда делаете что-то своими руками

— вы печете несладкие пироги и хотите чего-то интересного и необычного

—раздумываете, чем впечатлить родных за праздничным столом

—вы бережливая хозяйка, хотите делать превосходные изделия технологично, по грамотным рецептурам, с первого раза

—вы опытный мастер, печете на заказ и хотите помочь клиентам поразить их близких искусным гастрономическим шедевром

Главные преимущества нашего Пате ан крут

Простые и доступные продукты
Абсолютно несложный процесс приготовления – справится даже любитель
Для выпечки не требуется дорогостоящая разборная форма
Компактный «кексовый» размер пирога: 18*6*7 см

• Активное время приготовления: 4-5 часов
• Общее время приготовления: 24 часа

Вы приготовите:
–несладкое песочное тесто Croute
– мясной паштет Pate с грибами, черносливом и грецкими орехами
– желе из ароматного коричневого бульона Fond brun

Научитесь:
– составлять мясную начинку для пате ан крут
– укладывать тесто в форму, чтобы получить на выходе бесшовный корпус
– наполнять пирог узорной начинкой
– декорировать пирог
– запекать мясной паштет в тесте

Результатом сражаете своих близких и клиентов