Фрукты. Урок Апельсин (Залина Борисова)

​

В сезон фруктов и не только в этот сезон готовим десерты из цитрусовых. Приятная себестоимость, а вкус!!!!....
Состав десерта:
- Мусс на белом шоколаде с семенами ванили
- Жидкая сочная начинка с тремя текстурами апельсина
- Миндальный бисквит с лемонграссом в "апельсине" с цедрой апельсина


Этот десерт не требует покупки дорогостоящих форм и молдов. Все формируется вручную. Все поверхности и текстуры тоже вручную


Вы получите:
Технологическую карту

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
7 разных начинок и 7 разных основ для вашего десерта
Научился работать в таких техниках покрытия как:
• каппа
• нейтральный гель
• Велюр
• «мокрый велюр» или техника «дождь»
И другие..
После мк вы сможете самостоятельно изготавливать абсолютно любые фрукты и не только)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 6500 руб. Взнос с каждого участника: 308 руб.
Кол-во участников в основном списке: 2 чел.

Начало сбора взносов 24 Январь 2022 года