[Где Торт?] Эффектный букет из безе (Ольга Вакуленко)

​

О чем этот Видео мастер-класс
​

Вы поздно вечером вспомнили о том, что не купили букет на предстоящий праздник и думаете, чем бы заменить классическую цветочную композицию? Или просто устали от стандартных букетов и решили разбавить свой подарок чем-нибудь интересным?

Мы представляем эксклюзивный мастер-класс от Ольги Вакуленко, в котором она поделилась всеми секретами создания букета, нет, не из цветов!
А из невероятно нежных, воздушных безе!
Такой подарок будет выгодно отличаться от привычных букетов и порадует получателя свой красотой и исключительными вкусовыми качествами.

Изучив этот подробнейший видео-урок, вы научитесь:

• комбинировать оттенки меренги;
• отсаживать цветы в различных стилях;
• украшать фигурки и составлять композиции;
• формировать букет, дополняя его леденцами.

Учитель щедро делится полезными советами и наглядно демонстрирует весь процесс создания букета, от закладывания меренги в мешок, до демонстрации готовой композиции.

В качестве бонуса Ольга покажет вам пример изготовления кашпо и «сладкой коробочки» из безе, а полученные знания вы сможете использовать в дальнейшей работе, дополняя сочетания и дизайн по вкусу.

Спойлер: Этапы мастер-класса

Этапы мастер-класса
Вводная часть. Учитель расскажет о том, как ей помогла идея создания сладкого букета и как быстро такой подарок стал одним из самых популярных наборов в «арсенале» кондитера.

Цветы 1. Вместе с Ольгой научитесь создавать розы из безе, обращая внимание на важные моменты отсаживания меренги.

Цветы 2. Второй вариант цветочных безешек на «гвоздике». Ольга расскажет о тонкостях отсадки массы и покажет несколько вариантов создания лепестков и листиков.

Яблоко в разрезе. Узнаете, как готовить яблочки из меренги.

Глобус. Научитесь создавать «сладкий глобус», который станет отличным дополнением подарка для учителя.

Сборка 1. Букет. В мельчайших деталях разберёте пошаговый процесс сборки букета.

Сборка 2. Кашпо. Создадите композицию и разберёте варианты наполнения флористического и готового кашпо.

Сборка 3. Коробка. Приготовите «сладкие коробочки» из безе и леденцов.

Всего 18 минут свободного времени помогут вам узнать, как создавать популярные сладкие наборы на любой праздник.