Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

[Где торт?] Рулет с пасхальным рисунком (Олеся Шубина)

Складчина [Где торт?] Рулет с пасхальным рисунком (Олеся Шубина). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
350 руб
Взнос:
77 руб
Организатор:
Дивия

Список участников складчины:

1. Дивия 2. Alena12 3. greend
Оцените эту складчину: /5,
  1. Дивия
    Дивия Организатор складчин

    [Где торт?] Рулет с пасхальным рисунком (Олеся Шубина)

    [​IMG]
    Вся прелесть нового урока от Олеси Шубиной ― в его простоте.
    Вы изобразите забавного мультяшного кролика с пасхальным яичком в лапках, даже если совсем не умеете рисовать.
    Вы сможете рисовать на бисквите и в будущем, создавая эксклюзивные сладости.

    В ходе урока вы научитесь:
    • Выпекать бисквит, который не растрескивается и не ломается при скручивании.
    • Создавать пасту для рисования на тесте и придавать ей нужную густоту.
    • Рассчитывать место расположения рисунка на рулете.
    • Наносить рисунок из цветного теста.
    • Исправлять мелкие недочёты в изображении, если вдруг была допущена ошибка.
    • Грамотно окрашивать тесто.
    • Готовить крем нужной густоты, подходящий для работы с рулетом.
    Вы также узнаете, чем антипригарный коврик для выпекания лучше пергамента и куда деваются обрезанные края рулета

    Инструменты и материалы

    Уже с первых минут урок радует своей простотой. Чтобы приготовить рулет, вам понадобится минимум материалов. Олеся перечислит перечень ингредиентов для теста и красители, которые она использовала. Вы узнаете, как сделать массу для рисования жиже, если она густовата.

    Контур кролика и пасхальная надпись

    Олеся расскажет о нюансах расположения рисунка на пергаменте и о том, как добиться ровных линий. Отдельного внимания заслуживает нанесение надписи. В чем именно заключается загвоздка, вы также узнаете на этом этапе.

    Заливка рисунка цветным тестом

    Рисунок обретает цвет, и Олеся уточнит, на какие детали стоит обратить внимание. Вы увидите, как будет выглядеть картинка и надпись на готовом рулете. Не всё вышло гладко? Это легко исправить, и Олеся расскажет, что нужно сделать.

    Приготовление теста для рулета

    Чем этот рецепт отличается от классического бисквита и почему — Олеся расскажет на этом этапе.

    Хотите сделать шоколадный рулет? Узнайте на уроке, в каких пропорциях добавлять какао.

    Приготовление крема

    Олеся даст пошаговую инструкцию приготовления нежнейшего сливочного крема со вкусом белого шоколада. Она расскажет, какие ещё виды крема подойдут к этому рулету.

    Чтобы крем получился стабильным, следует проявить осторожность в работе с шоколадом. Готовы получить полезный совет?

    Сборка рулета, ответы на вопросы

    Как аккуратно снять корж с коврика, не повредив рисунок, вы увидите на этом этапе. Вы также узнаете, как долго и при каких условиях можно хранить пасту для рисунка, чтобы украсить другие изделия. И напоследок — ценный лайфхак, как значительно сэкономить время, выпекая рулеты с рисунком в больших количествах на продажу.

    Осталось собрать рулет, придать ему презентабельный вид — и главное украшение стола готово!

    Такой рулетик не откажется попробовать и взрослый, а уж для ребёнка это будет сказочный подарок.

    Полученные на уроке знания пригодятся вам не только в Пасху, рисунок на бисквите отлично подойдёт для украшения именинного торта или новогодних пирожных.

    Всё, что подскажет ваша фантазия, может быть воплощено на выпечке благодаря мастер-классу от Олеси!

    1. Видео урок 55мин
    1.1 Инструменты и материалы
    1.2 Контур кролика и пасхальная надпись
    1.3 Заливка рисунка цветным тестом
    1.4 Приготовление теста для рулета
    1.5 Приготовление крема
    1.6 Сборка рулета, ответы на вопросы
    2. Тех карта и рецепт

     
    Последнее редактирование модератором: 20 ноя 2021
    Дивия, 14 апр 2020
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
  3. muslin rose
    muslin rose Должник
    Скажите, пожалуйста, здесь тоже нет ЯД?
     
    muslin rose, 11 янв 2021
  4. Дивия
    Дивия Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 350 руб. Взнос с каждого участника: 77 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 1 чел.

    Начало сбора взносов 23 Март 2021 года
     
    Дивия, 21 мар 2021
Наверх