[Где торт?] Сборка букета из безе (Ольга Онипенко)

Сборка букетов из безе? А разве это сложно?
​

Если вы готовили розочки из меренги хоть раз, то наверняка знаете, насколько это красивое и каверзное лакомство.
Чтобы создать столь эстетичное и хрупкое изделие вам понадобится вдохновение, изобретательность, ювелирная точность, ловкость Гарри Гудини, а также спокойствие и выдержка самого Далай Ламы!

Смогли укротить "упрямое" безе и придать ему форму цветочков?
Поздравляем, вы прошли полпути. Теперь нужно оформить эти розы в презентабельный кондитерский букет! Но как?
Этот секрет знает dreamzefir и она готова им поделиться.

Итак, чем сможет помочь наша зефирная фея в своем мастер-классе?

• Подберем инструменты (некоторые из них ну уж очень знакомые). Мастерица делится своим опытом, где их лучше искать.
• Сделаем ревью упаковочных пакетов. Узнаем, почему в этом случае дороже – не значит качественней.
• Следим за гипнотизирующим процессом сборки букета. Но будьте внимательны к деталям, наша наставница покажет лайфхаки, которые нельзя упустить.
• Собираем букет воедино и создаем цельную композицию. Познаем искусство кондитерской экибаны.
• Делаем обзор оберточной бумаги. Да-да, здесь тоже есть нюансы. Научимся выбирать бумагу правильной фактуры. И не забываем про экономию.
• Как правильно закручивать бумагу, чтобы придать букету красивую форму и защитить его от повреждений? Раскрываем секреты упаковки.
• Букета оказалось мало? Тогда давайте соберем большой букет и закрепим изученное.

Этот видеоурок эксклюзивный и создан талантливой Ольгой dreamzefir специально для gdetort.ru. Будьте уверены, подобных кондитерских инсайдов вам не расскажет никто!

Спойлер: Содержание курса

1. Видео урок 41мин
1.1 Инструменты
1.2 Обзор пакетов для упаковки
1.3 Процесс упаковки каждой безе в отдельности
1.4 Сборка букета из 5-ти безе
1.5 Обзор оберточной бумаги
1.6 Упаковка букета из 5-ти безе
1.7 Сборка и упаковка большого букета из безе