[Где торт?] Шоколадно-манговое птичье молоко (Виктория Климова)

​

Птичье молоко – традиционный десерт, покоривший миллионы сердец.

Невероятно нежная, воздушная, одновременно упругая и мягкая суфлейная масса – это и есть та самая, идеальная «птичка», которую просто обязан уметь готовить каждый кондитер!

Если вы ещё не освоили технологию создания птичьего молока, то наш мастер-класс – это отличная возможность наверстать упущенное.