[kleobakery] Большой свадебные курс. Тариф Оптимальный (Кристина Леоненко)

​

Авторский курс Кристины Леоненко
Станьте профессиональным свадебным кондитером и начинайте зарабатывать на свадебных тортах
уже в этом сезоне!
Этот курс для вас, если:
Вы хотите быстро пройти путь от начинающего кондитера до профессионала в свадебных тортах
Вам надоело делать небольшие, однотипные торты и хотите творческую работу и самореализацию
Вы хотите, но боитесь брать заказы на многоярусные торты и чувствуете, что вам не хватает знаний
Вы уперлись в «потолок», хотите зарабатывать больше, а работать меньше
Вы хотите иметь дополнительный заработок на свадебных заказах, в дополнение к другим тортам

НА КУРСЕ ВЫ УЗНАЕТЕ, КАК:
- создавать многоярусные торты разных конструкций
- создавать стильные, современные декоры
- делать продающие фотографии
- продвигать свой бизнес в соцсетях
- найти первых клиентов

Спойлер: Программа курса:

Программа курса:
Модуль 1. Быстрый старт в профессии + модуль ТРАНСПОРТИРОВКА.
-Разберетесь с минимальным набор инвентаря для старта
-Научитесь выравнивать торты на оси
-Приготовите 3 классных рецепта
-Освоите работу с фальш-ярусами
-Научитесь пересчитывать рецепт на нужный диаметр и высоту торта
-Поработаете с цветом
-Приготовите стабильные крема для выравнивания и транспортировки
-Освоите базовые техники декора: живыми цветами, эффект мрамора, вафельный декор
-Соберете и укрепите ярусы в надежную конструкцию
-Научитесь организовывать рабочее пространство и процессы, чтобы они заманили минимум времени
-Изучите способы транспортировки и узнаете об ошибках
-Соберете свои первые многоярусные торты

Модуль 2. Современный декор.
В МОДУЛЬ ВХОДЯТ 5 ОБШИРНЫХ УРОКОВ
Урок «Нежные пионы»
Вы научитесь:
- работать с сахарной и вафельной бумагой, подбирать иллюстрацию и переносить её на торт
- делать не сложные и быстрые цветы и веточки из вафельной бумаги
- окрашивать ганаш
- работать с трафаретами
- декорировать торт

Урок «Торт с твистами»
Вы научитесь изготавливать:
- мягкое кружево, твисты, перья и паруса из рисовой и вафельной бумаг
- создавать объемный барельеф
- нанесем несколько вариантов текстур на торт которые притягивают взгляд.

Урок «Левитация»
Вы научитесь:
- собирать и укреплять торт с межьярусной подставкой
- создавать декор в технике кракелюр
- готовить и покрывать торт белково-масляным кремом
- работать в других техниках с сахарной и вафельной бумагой

Урок «Притягательный куб»
Вы научитесь:
- выравнивать сложные формы на примере куба
- выводить острые углы!
- работать с велюром
- создавать и окрашивать диски из вафельной бумаги
- готовить съедобные блестки
- делать текстуру на торте

Урок Вавилон:
- освоите работу с межъярусной подставкой
- научитесь работать с трафоретом
- создавать невесомый и быстрый декор для большого торта
научитесь декорировать высокий торт

Модуль 3. Азы продающей фотографии на смартфоне.
Вы научитесь:
1. Выбирать место для съёмки (даже в «темной» квартире)
2. Работать с естественным светом
3. Строить идеальный кадр для фотографии тортов (свадебных тортов)
4. Работать с настройками камеры
5. Делать финишную «ретушь» на телефоне

Модуль 4. Выход в свадебную нишу и продажи.
Вы поймете:
- кто ваша целевая аудитория
- как позиционировать ваш продукт
- как создать такой продукт, который выделит вас на фоне конкурентов
- какой контент создавать, чтобы больше продавать
- как оформить соцсети так, чтобы клиент выбрал именно вас
А также разберетесь:
- какие есть наиболее рабочие способы привлечения аудитории
- какие есть рекламные стратегии
- как продавать в переписке и закрывать человека на продажу
- как продавать через партнеров
+БОНУС: Готовое исследование ЦА тех, кто заказывает свадебные торты

Модуль 5. Взаимодействие с организаторами + дегустации
Вы узнаете:
- Какие есть варианты дегустации
- на какие условиях проводить
- как выходить на организаторов
-работа с организаторами
- как заработать больше с межъярусными подставками

В данный Тариф входит:
М1. Быстрый старт
Приготовление и сборка 3 тортов
Урок «Торт с мрамором»
Урок «Торт с живыми цветами»
Расчет веса и ярусов
+ Транспортировка

М2. Конструкции и современный декор
Урок «Магические пионы»
Урок «Торт с твистами»
Урок «Левитация»
Урок «Волшебный куб»
Урок «Вавилон»

М3. Азы продающей фотографии
М4. Выход в свадебную нишу и продажи
М5. Взаимодействие с организаторами + дегустации

БОНУС. Ценообразование на торты и декор
БОНУС. Психология продаж.
БОНУС. Образец договора с невестами
БОНУС. Гайд по реанимации тортов в форс-мажорных ситуациях