Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

Крафтовый кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома (Джессика Исто)

Складчина Крафтовый кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома (Джессика Исто). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
1500 руб
Взнос:
205 руб
Организатор:
Bercer

Список участников складчины:

1. Bercer 2. Yurloff
Оцените эту складчину: /5,
  1. Bercer
    Bercer Организатор складчин

    Крафтовый кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома (Джессика Исто)

    [​IMG]
    Издание представляет собой руководство по приготовлению кофе ручными способами — без использования кофемашины — и является первым практическими пособием по ручным способам заваривания на русском языке. Книга знакомит с основами приготовления кофе — тем, как влияют параметры процесса заваривания на экстракцию компонентов кофейного зерна и вкус готового напитка. Далее описываются особенности конструкции 10 ручных приспособлений для заваривания кофе — от уже знакомых многим российским кофеманам воронки харио, аэропресса и кемекса до загадочного сифона и старинного фарфорового заварника Walküre. Для каждого устройства приводятся подробные рецепты приготовления напитка в нем, обсуждаются тонкости процесса, возможные проблемы и пути их устранения. Много внимания уделяется выбору, покупке и хранению кофейного зерна для приготовления кофе в домашних условиях. Отдельная глава посвящена анализу вкуса и аромата кофе.

    Книга будет полезна начинающим бариста, владельцам кофеен, обучающим свой персонал, тем, кто хочет разобраться в современных кофейных тенденциях и терминологии, или просто желающим варить отличный черный кофе дома и пить его в кофейнях — всем, кто так или иначе связывает с кофе свою жизнь.
     
    Последнее редактирование модератором: 20 мар 2022
    Bercer, 22 авг 2019
    Mariya0082 нравится это.
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
Наверх