Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

[Кулинарная школа Кухня'S] Хлеб всему голова (Светлана Умурзакова)

Складчина [Кулинарная школа Кухня'S] Хлеб всему голова (Светлана Умурзакова). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
4465 руб
Взнос:
232 руб
Организатор:
Организатор

Список участников складчины:

1. Организатор 2. barracuda_nik 3. Кати1102 4. komissarov 5. ЕвгенияDIAMOND 6. MSK999 7. tkrf
Купить
Оцените эту складчину: /5,
  1. Организатор
    Организатор Организатор складчин

    [Кулинарная школа Кухня'S] Хлеб всему голова (Светлана Умурзакова)

    [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG]​


    НАШ УДИВИТЕЛЬНО АРОМАТНЫЙ, ТЕПЛЫЙ И ДОМАШНИЙ КУРС ПОДАРИТ ВАМ
    • 12 видов самого разнообразного и вкусного хлеба
    • Вы научитесь делать закваску с нуля в домашних условиях
    • Замешивать правильное тесто для хлеба
    • Формировать и оформлять хлеб
    • Научитесь понимать все процессы приготовления хлеба
    • Узнаете, как тратить на выпечку минимум времени, чтобы регулярно печь без хлопот
    ТРАПЕЗА ДЛЯ ДУШИ!
    Будь то тёплый семейный ужин, встреча родных и близких за круглым столом - наши самые вкусные рецепты всегда помогут вам встретить самых дорогих людей на высшем уровне!
    Похвала и восхищение в ваш адрес не заставят себя долго ждать!

    УМНАЯ ЭКОНОМИЯ
    На своей кухне без лишних усилий вы сможете воспроизвести любые традиционные блюда, не выходя из дома.

    ПРОГРАММА КУРСА:

    Блок 1. Хлеб на закваске

    Текстовый урок. Все о закваске спонтанного брожения. Технология приготовления теста на закваске.

    Текстовый урок. Перевод любого дрожжевого теста на тесто на закваске. Расчет пекарских процентов.

    Видео урок. Хлеб с льняными семечками
    Видео урок. Ржано - пшеничный хлеб с семенами подсолнечника
    Видео урок. Солодовый хлеб
    Видео урок. Фокачча (легкий хлеб с начинками)

    Блок 2. Дрожжевой хлеб

    Текстовый урок. Роль дрожжей в хлебопечении. Виды дрожжей и способы выпечки.

    Видео урок. Хлебцы Зевс и Афродита
    Видео урок. Бриошь
    Видео урок. Сырная лепешка
    Видео урок. Турецкий симит

    Блок 3. Бездрожжевой хлеб.

    Текстовый урок. Как выбрать муку для вкусного хлеба.

    Видео урок. Фугасс
    Видео урок. Ржаной заварной хлеб с орехами и сухофруктами
    Видео урок. Французский багет
    Видео урок. Чиабатта

    Автор курса: Умурзакова Светлана Кабдуахитовна
    • Опыт работы главным технологом на современном заводе с полностью автоматизированном электронным управлением в г.Актау
    • Общий опыт 34 года
    • Начинала сменным технологом на Лениногорском хлебозаводе
    • Последние 5 лет занимается разработками нового ассортимента
    • 1 место по слоеным изделиям в 2014 году на республиканском конкурсе

     
    Последнее редактирование модератором: 27 июл 2022
    Организатор, 10 окт 2020
  3. Похожие складчины
    1. Доступно [Кулинарная школа ImCook] Кулинарное мастерство Профи (Иван Миланович)
    2. Доступно Хлеб. Технология и рецептуры. Первое издание (Джеффри Хамельман)
    3. Доступно Секреты домашней кухни. Вкусный хлеб своими руками
    4. Запись [Мой хлеб] Большой Ржаной курс (Светлана Кучерявая)
    5. Доступно [Мой хлеб] Наследие: печем на основе советских ГОСТ (Светлана Кучерявая)
    Загрузка...
  4. Arzy
    Arzy Гость
    Не забывайте писать автора в метках, исправлено на этот раз
     
    Arzy, 10 окт 2020
    Эрудиция нравится это.
  5. Организатор
    Организатор Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 4465 руб. Взнос с каждого участника: 232 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 2 чел.

    Начало сбора взносов 19 Февраль 2021 года
     
    Организатор, 17 фев 2021
< [PastryCampus] Бриошь с различными начинками (Мария Селянина) | [PastryCampus] Бисквиты для витрины: «Брауни, Кулан, Pain d'Génes» (Мария Селянина) >
Наверх