Кулинарная школа хорошей хозяйки. Пакет-Участник. Июнь 2020 (Дарья Черненко)

​

Кому подойдет эта школа?

• 
  Женщинам в декретном отпуске
• 
  Домохозяйкам
• 
  Женщинам с детьми-дошкольниками
• 
  Многодетным мамам
• 
  Работающим женщинам
• 
  Фрилансерам и предприни-
  мателям

Вам нужно срочно в нашу школу, если вы:

• Хотите раз и навсегда привести в порядок сферу жизни, связанную с кухней и готовкой
• Хотите, чтобы вы сами и ваша семья питались вкусной и полезной домашней едой
• Хотите научиться готовить вкуснее и профессиональнее, чем делаете это сейчас
• Хотите получать удовольствие от процесса приготовления еды и не тратить на это пол дня

Спойлер: Программа курса:

Меню и планирование

• Знакомство и определение целей;
• Составляем список блюд, которые умеем готовить;
• Выбираем удобную форму для составления меню;
• Составляем меню с учетом ресурсов и возможностей;
• Составляем список продуктов на неделю;
• День для заготовки домашних полуфабрикатов;
• Список продуктов, которые всегда должны быть дома.
• Выбор и первичная обработка продуктов
• • Мясо. Правила выбора. Схема разделки. Какой кусок для каких блюд подходит. Что делать с мясом сразу после того, как вы принесли его домой;
  • Птица. Правила выбора. Какие части для каких блюд подходят. Как разделать курицу, индейку, гуся, утку;
  • Рыба. Правила выбора. Правила чистки и разделки; Овощи, грибы, зелень. Правила выбора и первичной обработки для продления срока хранения.
  • Заморозка и домашние полуфабрикаты
    • Заморозка продуктов
      • Как замораживать молоко и молочные продукты;
      • Как замораживать мясо, птицу, рыбу;
      • Как замораживать тесто;
      • Как замораживать овощи, фрукты, ягоды, зелень;
      • Как замораживать напитки и соусы;
      • Сроки хранения продуктов в домашних морозилках.
    • Заморозка полуфабрикатов и готовых блюд
      • Как готовить и замораживать паштеты;
      • Как замораживать бульоны и супы;
      • Как замораживать овощные блюда;
      • Как замораживать блюда из молочных продуктов;
      • Как заморозить выпечку и изделия из теста;
      • Как правильно хранить готовые блюда;
      • Как правильно размораживать готовые блюда;
      • Сроки хранения готовых блюд в домашних морозилках.
  Мастер-класс «Как готовить один раз на две недели»
  • Меню для семьи из 2 или 4 человек (на выбор) на две недели;
  • Список продуктов, которые надо купить на две недели;
  • Пошаговая видео-инструкция с последовательностью действий в день готовки;
  • Список готовых блюд на холодильник;
  • Таблица подготовки продуктов;
  • Таблица инвентаря (какие понадобятся формы для выпечки, кастрюли, сковородки и т.д.);
  • Таблица заморозки: 100 блюд, которые можно заморозить в домашних условиях;
  • Видео-инструкция: в чем хранить и замораживать продукты и готовые блюда.
  Разумная экономия: сокращаем расходы на питание
  • Экономия начинается с планирования
    • 10 правил семейного бюджета;
    • Как составить экономное меню;
    • Где искать и как выбрать экономные рецепты;
    • Программы для ведения семейного бюджета;
    • Программы для создания меню и списка покупок;
    • За какие продукты мы переплачиваем;
    • Как правильно составить список покупок.
  • Покупаем осознанно и с выгодой для себя
    • Как правильно экономить на акциях, скидках, распродажах;
    • Правила покупок в магазине: как купить только то, что нужно;
    • Спонтанные траты. Как они происходят и как от них удержаться;
    • Как экономить на покупках в интернете;
    • Учимся читать этикетки;
    • Покупки с детьми: ловля на живца;
    • Как экономить при выборе продуктов в магазине.
    • Как правильно хранить и использовать продукты
      • Секреты хранения продуктов: как дольше сохранить свежесть;
      • Как хранить продукты в холодильнике;
      • Как хранить продукты в буфете, кухонных шкафчиках, на балконе;
      • Безотходное хозяйство: как прекратить «кормить» мусорное ведро;
      • Автоматизируем учет и хранение продуктов дома.
      Тепловая обработка продуктов
      • Варка, варка на пару, припускание;
      • Жаренье, обжаривание, поджаривание;
      • Пассерование, пряжение, жаренье во фритюре;
      • Запекание: в духовке, мультиварке. Продукты и готовые блюда.
      Правильное питание для детей и всей семьи
      • Причины избирательного аппетита;
      • Режим и его влияние на аппетит;
      • Сколько раз в день нужно кормить ребенка;
      • Какие перекусы допустимы;
      • Прогулки на свежем воздухе и аппетит;
      • Телевизор и еда;
      • Какие блюда и продукты можно давать детям;
      • Какие блюда и продукты нельзя давать детям;
      • Объемы пищи в разном возрасте;
      • Какие блюда можно всем членам семьи;
      • Как спрятать полезное во вкусном: прячем овощи, крупы, зелень, ягоды и фрукты, молочку;
      • Что можно приготовить с ребенком;
      • Сценарии введения полезных блюд;
      • Рецепты для совместного приготовления;
      • О детской посуде. Примеры сервировки.
      • 
        дети едят с удовольствием.
        
        
        
        
        Блюда, которые должна уметь готовить любая хозяйка
        • Блюда из мяса, птицы, рыбы;
        • Каши и крупяные гарниры;
        • Бобовые;
        • Паста;
        • Блюда из овощей;
        • Соусы;
        • Бульоны и супы;
        • Тесто и выпечка;
        • Десерты и напитки.

 

Курсы по хобби и рукоделию для вас (выдача сразу после оплаты)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяйтесь сюда, тут много интересного Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ДОСТУПНО!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Подскажите пожалуйста, на продажник в расписании курса есть раздел быстрых блюд за 30 минут и конструкторов блюд, этому этапу посвящено 2 недели курса. У вас в списке я этого раздела не увидела. Он есть или нет?

 

Девочки, записывайтесь!!!
Курс от АЛСУ ГАФНЕР gafner_alsu
и АЛИИ ХУРМАТОВОЙ aliya_hurmatova
"Женщина в колесе":
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
Руководство, как быть и богатой, и счастливой!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Есть блюда за 30 мин - 4 сценария + доп информация. Напишите в личку, если нужны детали.

 

Приветствую тебя гость, присоединяйся ​

________________________________________________________________________________________________________

1)➤ Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Вы научитесь:

• готовить полезные десерты, сладости и выпечку —
• действительно полезные и в то же время очень вкусные
• готовить из одних ингредиентов сразу несколько видов десертов, не тратя лишние деньги на продукты
• удивлять своих родных и близких совершенно новым вкусом традиционных и полюбившихся им сладостей
• готовить легко, просто, вкусно, с пользой для фигуры, красоты и здоровья

________________________________________________________________________________________________________

2) ➤ Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Курс состоит из видео и текстовых уроков

• Мы приготовим три вида теста - ореховое, шоколадное и лимонное (ванильное) - для каждого вида теста я даю вариации, что можно добавить, чтобы разнообразить вкус.
• Мы приготовим кокосовую карамель, шоколадный ганаш и карамель тоффи на основе их смеси, сделаем начинку клубника-базилик, и классическую цитрусовую начинку
• Ну и конечно же, приготовим шесть видов стабильного крема - два вида кешью-крема (на кокосовом масле и камеди), заварной ягодный крем без масла, заварной апельсиновый крем с маслом, крем на шоколаде и шоколадный крем на финиках (без шоколада)

________________________________________________________________________________________________________

3) ➤ Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

На этом курсе вы узнаете, как работать с орехами.

Орехи являются обязательным спутником шоколада, и часть работы шоколатье - это уметь работать с орехами, разбираться в них и знать, как присутствие орехов может влиять на шоколад.

• Простые ореховые пасты и их приготовление вручную
• Пралине и способы его приготовления
• Жиандуйя и ее приготовление
• Шоколадно-ореховые "спреды"

________________________________________________________________________________________________________

 

Здравствуйте! Программа на продажнике отличается значительно. У Вас есть блок про разумную экономию, как ходить в магазин и хранить продукты. На продажнике этого нет. В складчине будет?

 

Присоединяйтесь, будет вкусно!!!

Пасхальные куличи по старорусским рецептам от Елены Шрамко!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Старорусский кулич со специями, розовой водой, орехами и цукатами
Монастырский с изюмом и орехами
Миндальный кулич (на миндальном молоке)

Panettone от Елены Шрамко!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Классический итальянский панеттоне под миндальной шапкой
Цитрусовый панеттоне
Шоколадно-фруктовый панеттоне (длительного брожения)

 

Ням-нямПрисоединяйся)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяйтесь, будет вкусно!!!
Сборник рецептов от Katya Alex Май 2021
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Сборник рецептов от Katya Alex Апрель 2021
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Сборник рецептов от Katya Alex Март 2021
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяйтесь к НОВОМУ сборнику рецептов и сценариев 3 блюда за 30 минут!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Извините

 

Новые мастерклассы от потрясающей Веры Никандровой! Как всегда море полезной информации и вкуснейшее изделие на выходе.
С каждым новым участником взнос уменьшается!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Добрый день! А почему закрыли? Будет ли более свежий (сейчас только 2018) курс доступен?

 

Большой кулинарный курс от онлайн школы Юлии Высоцкой

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Программа, созданная лучшими шеф-поварами, облегчит ваш быт и закроет множество ежедневных вопросов на кухне.