[L Buchette] Штрудель с творогом (Людмила Букина)

​

С приготовлением этого блюда справится даже новичок.
Представьте, сочная творожная начинка с итальянскими апельсиновыми цукатами и ванилью, в окружении тонкого и очень хрустящего теста, которое в точности эмитирует слоеное, но готовится намного проще.
Подавать его я рекомендую обязательно горячим со сметаной и протертыми ягодами. Но и в холодном виде этот десерт тоже неплох. Его можно дать детям в школу на перекус или взять с собой в дорогу.

Ингредиенты

• Ванильная паста или стручок ванили
• Желтки
• Масло растительное без запаха
• Масло сливочное 82%
• Мука пшеничная 8-10% белка (универсальная)
• Сахарная пудра
• Соль
• Творог 5-18% жирности без крупинок (рекомендую марку "Александров")
• Цукаты апельсиновые Агримонтана (можно заменить любыми сухофруктами на ваш вкус)

В этом уроке вы научитесь готовить пресное вытяжное тесто, которое также прекрасно подходит для приготовления штруделя с несладкими начинками. На первый взгляд растягивание этого теста кажется чем то фантастическим, на самом деле с этим справится любая хозяйка.

Готовый штрудель можно заморозить. Но подогревать его необходимо только в духовке, чтобы вернуть невероятный хруст тесту.

 

Вкусы из детства Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 1400 руб. Взнос с каждого участника: 254 руб.
Кол-во участников в основном списке: 9 чел.

Начало сбора взносов 27 Июнь 2022 года

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...