​

Видео рецепт крышечек + 12 новых начинок:

1. Дорблю
2. Манго-маракуйя
3. Малиновый йогурт
4. Лаванда-голубика
5. Черная смородина
6. Матча
7. Клубничный мохито
8. Имбирный пряник
9. Сникерс
10. Лимон
11. Апероль-грейпфрут
12. Фисташка-малина

В основе как взбитые, так и не взбитые ганаши.
Эти рецепты - идеальная база для любой вашей фантазии!

6 рецептов самых популярных пирожных:

1. Манго-маракуйя-шоколад
2. Манго-молочный шоколад
3. Фисташка-вишня
4. Дорблю-Груша-Грецкий орех
5. Фундук-карамель
6. Морковь-сливочный сыр

 

Когда ожидается сбор? Так как продажа данного материала была всего сутки и больше не доступен материал к покупке

 

Продажа сутки с момента публикации. И помогайте рекламировать складчину, если заинтересованы в продукте)

 

Еще там обещала Алина дать рецепт птичьего молока)

 

Организатор, будет ли выкуп? или уже все пропустили?

 

Так у вас фиксированная цена) от количества людей стоимость не уменьшается)

 

Уважаемые складчики, оплачиваем. Как всегда все ждут троих

 

Записывайтесь на очень классный курс по новогодним сладким подаркам: шоколадная коробка с муссовыми мандаринами, карамель в баночке, реалистичная картошка, хрустящие батончики, шоколадная елка без молдов. 14 видео-уроков за смешную цену https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-kompleks-2-smuglyanochka_.219314/

 

Когда будет выдан материал? По правилам вы обязаны выдать материал в течении 3 суток с момента оплаты! В данной складчине мы не обязаны ждать полную оплату

 

В ближайшее время будет выдан. Давайте будем взаимовежливы.

 

Я ничего вам не вежливого не написала

 

Кто хочет научиться готовить такие же красивые макарон, присоединяйтесь!
https://m.skladchina.biz/threads/idealnye-makarons-shunichka.225360/

 

Начинки для макарон от Ольги Фан Юнг бомбические https://www.ruskladchina.biz/threads/konditerka-8-novyx-vkusov-makaron-olga-fan-jung.218745/

 

Огромное количество рецептов тортов известного мастера https://www.skladchina.biz/threads/...rs-oksana-lobacheva.205434/page-2#post-956009

 

Скажите а по пироженым видео есть ?или только для макаронс

 

По пирожным только техкарты

 

Новая складчина по макарон
Стабильный результат, фигурные макарон, трафареты, начинки

https://www.ruskladchina.biz/thread...na-italjanskoj-merenge-nastasya_cakes.243409/

 

Крутой курс по нарезным пирожным https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-nareznye-pirozhnye-aleksandra-filatenko.257020/

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Программа каждого курса ( складчины) не оставит вас равнодушными!
[Bee Chef] Мастер класс по шоколаду 2 уровень (Ханс Овандо)
https://www.skladchina.biz/threads/bee-chef-master-klass-po-shokoladu-2-uroven-xans-ovando.278810/ ( ЗАПИСЬ)
Содержание курса:
Теория. Шоколад, какао…
Рецепты с шоколадом на курсе: 1 чёрный шоколадBean to bar;1 молочный шоколадBean to bar;1 белый шоколад;
3 новых вида шоколада: карамелизированный, экзотический и красные ягоды.
Ассорти шоколадных плиток из сделанного шоколада. 2 шоколадных батончика. Арахис, карамель с флер де саль.
Джандуйя из белого шоколада с кокосом и лаймом и с кокосовой карамелью.
4 конфеты с ганашем, разукрашенные разными новыми техниками. 2 шоколадные пасты.

[Bee Chef] Сахаристые изделия (Ханс Овандо, Елены Адель)
https://www.skladchina.biz/threads/bee-chef-saxaristye-izdelija-xans-ovando-eleny-adel.285567/ ( ДОСТУПНО)
В этом новом монографическом курсе вы познакомитесь с новыми и традиционными рецептами, 15 отличных рецептов !!!

Трюфели 1.0 и Трюфели 2.0 (Ксения Бутолина) Тех. карты ( ДОСТУПНО)
https://www.skladchina.biz/threads/trjufeli-1-0-i-trjufeli-2-0-ksenija-butolina.278691/
Подборка невероятно вкусных трюфельных конфеток точно порадует вас!
10 тех. карт Трюфели 1.0
10 тех.карт Трюфели 2.0:

 

Приглашаю присоединиться к большому онлайн курс по макаронс

Погружение в macarons от Анны Томильчик

Чем большем участников, тем меньше сумма взноса

Разберём всё, начиная с самых азов, как работает каждый ингредиент и их взаимодействие друг с другом.
8 теоретических лекций, видео уроки с процессами приготовления.
Будем готовить крышки на французской меренге, итальянской, швейцарской. А также рецепты с пониженным сахаром. Все рецепты без длительной сушки
Про красители, сублиматы, добавление какао, других орехов - тоже будет.
По начинкам будет тоже очень много информации, 24 вкуса, несколько тем:
- базовые ганаши на разных видах шоколада
- ганаши с фруктовыми пюре и Фруктовые центры
- ореховые ганаши
- ганаши с йогуртом
- взбитые ганаши
- карамели
Разберём всю химию процессов простым языком.
А ещё будет о расчёте себестоимости макарон, как найти клиентов