[Make cake] Шоколадно-миндальный торт с хрустяшкой внутри (Анастасия Лазарева)

​

ТОРТ ИЮЛЯ
Народная мудрость: «Каждый, кто хоть раз пробовал пробовали знаменитый шведский торт Daim из магазина IKEA, возвращался за ним снова»

На вид - обычный шоколадный торт, но стоит попробовать кусочек, остановиться сложно.

Встречайте, «Шоколадно - миндальный торт с хрустяшкой внутри»:
- Ореховый бисквит Дакуаз
- Миндальный крем Патисьер
- Взбитый молочный ганаш с хрустящими криспи
- Шоколадный ганаш на покрытии
- Техника выравнивания квадратного торта
- Темперирование шоколада
- Создание шоколадных сфер

✔️Безумно интересное наполнение урока: ореховые коржи на французской меренге, заварной крем с пралине, внутри взбитый ганаш на молочном шоколаде и классический ганаш на покрытии.

✔️А ещё, техника выравнивания квадратного торта, очень актуальная форма сейчас и ,конечно, работа с шоколадом.

Спойлер: Дополнительное фото

 

Курсы по хобби и рукоделию для вас - гость (выдача сразу после оплаты)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 300 руб. Взнос с каждого участника: 66 руб.
Кол-во участников в основном списке: 5 чел.

Начало сбора взносов 14 Июль 2021 года