​

Рецепт печенья и крема
2 технологии приготовления крема
Рецепт печенья «Савоярди»
*Яйца в рецептурах проходят термическую обработку.

Начинки
8 разнообразных вкусов, на базе которых можно приготовить свои

Инструкция
Подробные видео уроки и технологические карты в pdf формате, рассчитанные для людей БЕЗ опыта в кондитерском деле.

Помимо видео рецептов вас ждет дополнительная информация:

• «Как произвести перерасчет ингредиентов на другой размер форму»;
• «Как работать с желатином, чем отличается листовой от гранулированного»;
• «Как правильно взбивать сливки для получения качественного мусса»;
• «Как приготовить правильно сухую карамель, которая не будет горчить и вытекать».

Продажник: