Мороженое (Юлия Душко)

​

Приготовьте действительно вкусное и запоминающееся мороженое

• Пошаговая система: от базы до сложных вкусов и начинок. Рецептуры позволяют придумывать собственные вкусы.
• Разнообразие рецептов! Вы освоите не только мороженое, но и начинки к ним: брауни, карамель, крамолы и конфитюры.
• Из специального оборудования понадобится: мороженица, игольчатый термометр. Остальной инвентарь есть на каждой кухне;
• Лето — идеальное время научиться готовить мороженное;
• Ответы на вопросы.

Программа

15 рецептов мороженого, которые можно адаптировать под разные вкуса
Рецепт самого вкусного брауни, солёной карамели, цитрусового геля и базового конфитюра под заморозку
Мороженое в баночках с начинками, хит этого лета!
Канал с рецептами будет пополнятся до конца лета!

Вопрос-ответ

Кому подойдут рецепты?
Тем, кто хочет готовить натуральное мороженое для всей семьи.

Что я получу после оплаты?
Рецепты мороженого и различные добавками к нему.

Какие рецепты мороженого входят обучение?
На канале с обучением будут рецепты разного вида мороженого (с использованием стабилизаторов и без): ванильное, шоколадное, фисташковое, банановое, ореховое, вишнёвое, лимонное, ягодный йогурт, топлёное молоко, кофейное, с ромом, манго-маракуйя.

Какие рецепты дополнительных начинок входят в обучение?
Мороженое очень вкусно собирать в баночки с различными добавками. В курсе будут рецепты брауни, ванильного и шоколадного сабле, карамели, базового конфитюра, цитрусового геля.

Нужно ли специальное оборудование?
Да, для приготовления нужна мороженица любой марки.

Сколько времени занимает приготовление?
12 часов на стабилизацию базы для мороженого и 1 час работы работы мороженицы.

Если нет опыта, сложно ли готовить мороженое?
Мороженое может приготовить каждый, важно следовать рецептуре и рекомендациям. Если коротко, процесс создания мороженого состоит из варки базы (этот процесс занимаем максимум 10 минут вашего участия), стабилизации базы в холодильнике 12 часов, далее ещё 1 час на работу мороженицы.