​

В сборнике зефир входят рецепты по трём разным технологиям: классической, без уваривание, авторская.
И теоретическая часть с описанием ингредиентов.
А так же маршмэллоу нарезной на белке и без белка.

Спойлер: Содержание

Рецепты входящие в сборник:

1. Яблочный
2. Тархун-Лимон
3. Арбуз/Дыня
4. Морозная вишня
5. Из свежих абрикосов и клубники
6. Банан-маракуйя
7. Клюква-банан
8. Лавандовый
9. Имбирь-лимон
10. Малиновый
11. Слива грецкий орех
12. Клюква/брусника
13. Кофейный с апельсиновым мармеладом
14. Клюквенный глинтвейн в шоколаде
15. Чёрная смородина кофе
16. Грейпфрут мартини
17. Груша сыр грецкий орех
18. Маршмэллоу ванильный с шоколадом
19. Маршмэллоу вишня арахисовая паста
20. Крем Fluff манго-маракуйя
21. Маршмэллоу лаймовый
22. Маршмэллоу клубничные шарики
23. Маршмэллоу лавандовый с малиной
24. Маршмэллоу на темном пиве
25. Маршмэллоу Апероль апельсин шоколад

 

Приглашаю присоединиться к складчине:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяйтесь к курсам по работе с изомальтом Виктории Токмаковой, в т.ч. и Новогодним!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 1500 руб. Взнос с каждого участника: 134 руб.
Кол-во участников в основном списке: 17 чел.

Начало сбора взносов 15 Декабрь 2020 года

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
Новогодний стол из 10 блюд за 3 часа c Яной Нетреба!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Программа каждого курса ( складчины) не оставит вас равнодушными!
[Bee Chef] Мастер класс по шоколаду 2 уровень (Ханс Овандо)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... ( ЗАПИСЬ)
Содержание курса:
Теория. Шоколад, какао…
Рецепты с шоколадом на курсе: 1 чёрный шоколадBean to bar;1 молочный шоколадBean to bar;1 белый шоколад;
3 новых вида шоколада: карамелизированный, экзотический и красные ягоды.
Ассорти шоколадных плиток из сделанного шоколада. 2 шоколадных батончика. Арахис, карамель с флер де саль.
Джандуйя из белого шоколада с кокосом и лаймом и с кокосовой карамелью.
4 конфеты с ганашем, разукрашенные разными новыми техниками. 2 шоколадные пасты.

[Bee Chef] Сахаристые изделия (Ханс Овандо, Елены Адель)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... ( ДОСТУПНО)
В этом новом монографическом курсе вы познакомитесь с новыми и традиционными рецептами, 15 отличных рецептов !!!
Научитесь контролировать процесс приготовления сахара с помощью различных измерительных приборов , таких как денсиметр и рефрактометр.

Трюфели 1.0 и Трюфели 2.0 (Ксения Бутолина) Тех. карты ( ДОСТУПНО)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Подборка невероятно вкусных трюфельных конфеток точно порадует вас!
Трюфели 1.0
Трюфели 2.0:

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Новогодний персонаж 2022! Присоединяйтесь!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Здесь есть классический зефир? Есть видео уроки?
Орг порекомендуйте одну из Складчин, которую вы ведёте Марины Невской

 

Здравствуйте! Здесь есть классический зефир) И другие технологии тоже. Видео здесь нет, это сборник техкарт, но по количеству рецептов самый полный. С видео другие темы есть, например, эта Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...