Палеодиета. Ешьте то, что предназначено природой (Лорен Кордейн)

​

О том, как вернуться к питанию, на которое вы генетически запрограммированы. Исследования ДНК показывают, что человеческая физиология мало изменилась за 40 000 лет. Мы - люди Каменного века, живущие в космическую эру. Наши потребности в питании - такие же, как у наших предков. Иными словами, в наши гены встроена программа оптимального питания, которая делает нас здоровыми, стройными и энергичными. К сожалению, мы отклонились от пути, предназначенного нам природой. Зерновые продукты, рафинированный сахар, растительное масло, соль и другие продукты аграрной революции конфликтуют с нашей генетической структурой и являются причиной различных заболеваний, проблемы с лишним весом, упадка сил.

Вы будете питаться так, как все жители нашей планеты 333 поколения назад. Это рацион, полностью забытый в современном мире.

Палеодиета невероятно проста. Вот ее основные правила:

• Можно есть любое постное мясо, рыбу и морепродукты.
• Можно есть любые фрукты и овощи, не содержащие крахмала.
• Никаких злаковых, бобовых, молочных продуктов, бакалеи.
• Основная роль в палеодиете отдается постному мясу, субпродуктам, рыбе и морепродуктам, которые теперь доступны в ближайшем супермаркете.