Панеттоне (Varvara Janjgava)

​

Видео - урок по Панеттоне

 

Уважаемые складчики, Вы не могли бы отписаться для кого все так же этот видеоролик актуален - чтобы понять как действовать дальше)

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
Мастер класс по приготовлению Панеттоне с Massimiliano Liberatore (Hans Ovando)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

• Вы научитесь, как контролировать твёрдую закваску - классический способ, 3 освежения. А также научитесь хранить закваску - сухим способом и под водой (два варианта).
• «Современные» варианты ведения теста для Панеттоне. Панеттоне только с 2 освежениями закваски (введение обогащенной закваски).
• Закваска для выпечки.
• Панеттоне Darth Vader - этот вид Панеттоне ранее не представленный шефом на курсах. Шоколадный Панеттоне - 72% Barri (Венесуэла), с тёмным мякишем и ароматизированный имбирём и корицей.
• Классический панеттоне ( версия для соревнований).
• Коломба.
• Классический Пандоро.

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 2000 руб. Взнос с каждого участника: 121 руб.
Кол-во участников в основном списке: 1 чел.

Начало сбора взносов 23 Октябрь 2021 года