[Pastry School] Новогоднее настроение (Елена Туганова)

​

Мини-курс зефирной флористики
Новогоднее настроение
У вас есть уникальный шанс освоить искусство зефирной флористики и создать потрясающую новогоднюю композицию
Новый год — период волшебства и праздника, а значит
самый яркий период для кондитеров
Приготовьтесь творить новогоднее волшебство прямо сейчас с помощью зефирной флористики
Программа курса

Новогоднее настроение
Урок 1. Обзор инвентаря и насадок для новогодней флористики
Урок 2. Зефирная масса на яблочном соке
Урок 3. Зефирная масса из мандаринов
Урок 4. Шишка
Урок 5. Пуансеттия
Урок 6. Хлопок
Урок 7. Еловые ветки
Урок 8. Леденец
Урок 9. Сборка композиции ели + конструктор новогодних композиций
Урок 10. Елочные шары в шоколадной глазури
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов
+ Видеодемонстрации всех этапов приготовления