Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

[PastryCampus] Меренги и их типы. Работа с кондитерским мешком (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)

Складчина [PastryCampus] Меренги и их типы. Работа с кондитерским мешком (Мария Селянина, Татьяна Сердцева). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
1200 руб
Взнос:
100 руб
Организатор:
Фэйт

Список участников складчины:

1. Фэйт 2. TheBakerGirl 3. Kristi19 4. Popelka 5. Teleshev8 6. Lemons 31 7. Марикита 8. Spluschka 9. GalaVeles 10. eBelka 11. AlisaLV 12. Eva.kom 13. Nika25 14. ivandmit 15. Parvina 27
Оцените эту складчину: /5,
  1. Фэйт
    Фэйт Организатор складчин

    [PastryCampus] Меренги и их типы. Работа с кондитерским мешком (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)

    [​IMG]​

    Вы все еще не разобрались с типами меренги? У вас никак не получается какая-либо из них? Хотите улучшить ваши макарон, бисквиты, муссы и т.д.

    Давайте разбираться вместе! Ведь меренга является одной из важнейших техник кондитерского дела, и без умения ее делать правильно очень многие более сложные изделия у нас просто не будут получаться!

    Вы узнаете, что такое белок, из чего он состоит, почему белки взбиваются (а иногда не взбиваются). Теплые или холодные? Свежие или пастеризованные? Все "зачем и почему" про меренги - здесь!

    На курсе мы разберем рецепты и детали приготовления, отсаживания из кондитерского мешка, выпекания и хранения следующих типов меренги:
    • Французская меренга
    • Швейцарская меренга
    • Итальянская меренга
    • Фруктовая меренга на альбумине
     
    Другие складчины раздела
    Последнее редактирование модератором: 7 янв 2022
    Фэйт, 12 май 2020
    3. Похожие складчины
    1. Sweet_Berry
      Доступно [PastryCampus] Лимонные тарталетки с меренгой (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)
      Sweet_Berry, 7 июн 2019, в разделе: Выпечка
    2. Евражкa
      Доступно [PastryCampus] Туррон «Модерн» (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)
      Евражкa, 8 дек 2019, в разделе: Кондитерка
    3. Sweet_Berry
      Доступно [Pastry Club] Торт и пирожные Сорренто (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)
      Sweet_Berry, 30 май 2022, в разделе: Кондитерка
    4. Sweet_Berry
      Доступно [Pastry Club] Блинный торт (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)
      Sweet_Berry, 15 май 2022, в разделе: Кондитерка
    5. Rokki
      Доступно [Pastry Campus] База кондитерского дела (Мария Селянина)
      Rokki, 3 дек 2019, в разделе: Кондитерка
    6. Drugaya
      Доступно [PastryCampus] Макарон на итальянской меренге (крышечки) (Мария Селянина)
      Drugaya, 19 мар 2021, в разделе: Кондитерка
    7. Sweet_Berry
      Доступно [PastryCampus] Пасхальный декор из шоколада (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)
      Sweet_Berry, 15 апр 2019, в разделе: Кондитерка
    Загрузка...
  3. Фэйт
    Фэйт Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 1200 руб. Взнос с каждого участника: 87 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 2 чел.

    Начало сбора взносов 11 Июнь 2020 года
     
    Фэйт, 9 июн 2020
Участники складчины [PastryCampus] Меренги и их типы. Работа с кондитерским мешком (Мария Селянина, Татьяна Сердцева) смогут написать отзыв
Наверх