Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

Печенье-сэндвич. Теория жиров и все о песочном тесте (Виктория Мельник)

Складчина Печенье-сэндвич. Теория жиров и все о песочном тесте (Виктория Мельник). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
2400 руб
Взнос:
97 руб
Организатор:
IrrisA

Список участников складчины:

1. IrrisA 2. Timо-82 3. Александра737 4. Любитель_кексов 5. Aurelia Cotta 6. ARF 7. evromart 8. Амали
Купить
Оцените эту складчину: /5,
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. IrrisA
    IrrisA Организатор складчин

    Печенье-сэндвич. Теория жиров и все о песочном тесте (Виктория Мельник)

    [​IMG]​

    Этот урок отлично подойдет для тех, кто наконец-то хочет начать работать с песочным тестом. Вся теоретическая база и практические навыки именно здесь!
    Процесс совершенно не сложный, главное его понять изнутри.

    СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
    Общая продолжительность видео - 55 мин.
    • все о песочном тесте!
    • теория жиров
    • теория эмульсии
    • базовые рецептуры Pate Brisee, Pate Sucree и Pate Sablee
    • печенье-сэндвич с кунжутным пралине и трюфельным ганашем
    • бонус: киш с картофелем, козьим сыром и вялеными томатами
     
    Последнее редактирование модератором: 25 июл 2022
    IrrisA, 28 сен 2020
  3. Похожие складчины
    1. Доступно Печенье сэндвич (Ольга Богатова)
    2. Доступно Кондитерский лагерь «Печенье Perfect» (Елена Чуприна)
    3. Доступно Печенье «Мегавишня» (Наталья Ломпас)
    4. Доступно [The Chef] Шахматное печенье (Александр Трофименков)
    5. Доступно [pastry_theory] Кондитерская теория онлайн. Песочное тесто (Юля Бакова)
    6. Доступно [The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой)
    7. Доступно [The Chef] Печенье «Диамант» (Александр Трофименков)
    Загрузка...
  4. White rabbit
    White rabbit Активный складчик
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 2400 руб. Взнос с каждого участника: 97 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 3 чел.

    Начало сбора взносов 25 Июль 2021 года
     
    White rabbit, 23 июл 2021
< Ванильные шу. Теория молочных продуктов и базовых кремов (Виктория Мельник) | Авторские рецепты домашнего мороженого (ya._doma) >
Наверх