Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

[ПекарьКо] Квест «Три тартина» (olga_pekarko)

Складчина [ПекарьКо] Квест «Три тартина» (olga_pekarko). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
1400 руб
Взнос:
139 руб
Организатор:
ЕленаДо

Список участников складчины:

1. ЕленаДо 2. Dobrinya2006 3. ЛияКарева86 4. DaMis 5. TonkaB 6. sunshine27 7. Zmeika 8. Swanlake 9. maksiken 10. doctormar 11. Kiratian
Купить
Оцените эту складчину: /5,
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. ЕленаДо
    ЕленаДо Организатор складчин

    [ПекарьКо] Квест «Три тартина» (olga_pekarko)

    [​IMG]​

    КВЕСТ «Три тартина», собрала в нем самое-самое.

    Для кого?
    • для пекущих на заквасках
    • для себя
    • для мини-пекарни
    • не для новичков
    В программе:

    1. Тартин (базовая формула)
    2. Тартин томатный с травами
    3. Тартин ржаной с добавками
    4. Прямые эфиры через день (вопрос-ответ)
    5. Три обучающих видеоурока и рецептуры

    Разберём две технологии ведения теста высокой гидратации.
    Баланс корка мякиш, раскрытие и поры.
    Замес, как ручной так и машинный.

    Ингредиенты и оборудование

    1. Духовка бытовая/проф печь
    2. Миксер/тестомес (по желанию)
    3. Казан/колпак (для духовки)
    4. Камень (по желанию)
    5. Термометр с игольчатым наконечником
    6. Скребок, лезвие, расточные корзины, контейнеры до теста
    7. Мука пшеничная в/с и/или 1 сорт
    8. Мука пшеничная ц/з
    9. Мука ржаная, ц/з или обдирная
    10. Семена льна или чиа
    11. Паста томатная
    12. Розмарин свежий или сухой, семена чёрного тмина
    13. ❗️Закваска (спонтанка) любая пшеничная/ржаная/левита мадре

     
    Последнее редактирование модератором: 21 янв 2022
    ЕленаДо, 19 май 2020
  3. Похожие складчины
    1. Доступно [Pekarko] Квест «Панеттоне» (Ольга Кащиц)
    2. Доступно [Pekarko] Квест «Бородинский 3.0» (Ольга Кащиц)
    3. Доступно Eskape Game. Три захватывающих квеста в одной книге (Бувен Бенджамин)
    4. Доступно [Pekarko] Квест «Сдоба 3.0» (Ольга Кащиц)
    Загрузка...
  4. netral20
    netral20 Складчик
    Присоединяйтесь!!!
    Новый урок от Ксении Гребенюк!!
    Шведские булочки с корицей !!
    Все мы знаем что ее МК всегда очень подробные , а результат превосходный
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    netral20, 22 май 2020
  5. TonkaB
    TonkaB Должник
    Присоединяйтесь! Всё о ХЛЕБЕ, ЗАКВАСКАХ и ВЫПЕЧКЕ:
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Хлеб
    Круассаны
    Бриоши
    Слоёное тесто
    Печенье
    Кексы
    и даже Панеттоне
     
    TonkaB, 20 сен 2020
  6. Пандора
    Пандора Организатор складчин
    Друзья _Wink

    Приглашаю пекущих на ЗАКВАСКЕ на Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... для любителей домашней выпечки. Выпечка из известных вам ингредиентов, без химический улучшителей вредных для нашего здоровья.

    С каждым новым участником взнос уменьшается!
     
    Пандора, 24 сен 2020
< Авокадо Energy (Даниил Гордеев) | [Pastry is Magic] Тарталетки «Глазунья» Веганская. Тариф Стандартный (Нина Тарасова) >
Наверх