Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

Пицца и другая фокачча (Ахмед Али-Заде)

Складчина Пицца и другая фокачча (Ахмед Али-Заде). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
1600 руб
Взнос:
100 руб
Организатор:
Feоfan

Список участников складчины:

1. Feоfan 2. Oliyshka68 3. Tatyana82 4. lizatuf 5. Helen02 6. Nima 7. Natalya2101 8. X1206 9. alldora 10. Я-Алиночка 11. я_Любушка 12. hil78 13. Vmyy 14. Asaliya 15. фея2707 16. Juliya0109 17. s0lne4naya 18. i0412 19. bahrwit
Купить
Оцените эту складчину: /5,
  • Описание
  • Отзывы (3)
  1. Feоfan
    Feоfan Организатор складчин

    Пицца и другая фокачча (Ахмед Али-Заде)

    [​IMG]​

    Курс был анонсирован сегодня, на продажнике инфы пока нет... Был часовой эфир, в котором было в частности рассказано про этот курс.
    Основные тезисы:
    • несколько типов теста
    • несколько типов ферментации
    • несколько типов начинок
    • несколько типов соусов
    Два вида теста:
    1. Плотное тесто для пиццы неаполетана (классическая круглая пицца с хрустящим тонким тестом и пустотелым бортиком)
    2. Высокогидратированное тесто фокачча
    Будут рассмотрена ферментация, придание правильной формы, правильное выбраживание, приемы формовки, приемы предформовки и т.д.

    Два вида соуса:
    1. Томатный классический соус (классические начинки)
    2. Сливочный соус (для пиццы с морепродуктами)
    12 видео-уроков.

     
    Последнее редактирование модератором: 21 янв 2022
    Feоfan, 19 май 2020
    Natalya Meran нравится это.
  3. Похожие складчины
    1. Доступно Пасхальный кулич (Ахмед Али-заде)
    2. Доступно Классический круассан (Ахмед Али-заде)
    3. Доступно Пицца и Фокачча (Ксения Гребенюк)
    4. Доступно Бриошь с миндалем и лимонным кремом (Ахмед Али-заде)
    5. Доступно Праздничные пироги (Ахмед Али-заде)
    6. Доступно [wooodfoood] Пироги на слоеной бриоши + Штоллен (Ахмед али-Заде)
    7. Доступно [Зерно] Молочный батон (Ахмед Али-заде)
    Загрузка...
  4. Irkairka
    Irkairka Складчик
    Присоединяйтесь! Шведские булочки kardemummabullar.
    У Ксении Гребенюк всегда вкусно Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Irkairka, 23 май 2020
  5. Дюшес
    Дюшес Складчик
    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! _DrinksЧем больше участников, тем меньше сумма взноса!_Boast

    _Dance2Венская выпечка. Январь 2020 (Ольга Фан-Юнг)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    мастер - класса Ольги Фан-Юнг,29-30 января 2020 .
    Вы получите: рецептурные карты

    _Dance2Мир пряностей и специй (Ольга Фан-Юнг)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    На вебинаре поговорим о специях. Что с чем и когда!

    _Dance2 Муссы/ Кремы (Ольга Фан-Юнг)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Кремы и муссы- технология, нюансы, ингредиенты, формулы 5 моих рецептур
    Рецептуры кремов и муссов
     
    Дюшес, 17 июн 2020
  6. hil78
    hil78 Складчик
    Присоединяйтесь!!!
    Пироговая. Традиции русских пирогов.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    В программе:
    Сладкий сдобный пирог с вишней, миндалем и корицей;
    Сдобный не сладкий пирог с начинкой из капусты;
    Сдобный не сладкий пирог с мясной начинкой;
    Сдобный не сладкий пирог с семушкой

    Также во время онлайн-курса вы узнаете:
    Историю русских пирогов;
    Секреты приготовления теста долгого хранения;
    Технологию приготовления сдобного теста для пирогов;
    Технологию приготовления начинок для сладких и не сладких прирогов;
    Виды формовки и лепки пирогов;
    Сроки хранения и реализации.
     
    hil78, 5 авг 2020
  7. hil78
    hil78 Складчик
    Присоединяйтесь!!! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!!!
    Курс Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка (Hans Ovando)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Приглашаем на мастер-класс по приготовлению настоящего Панеттоне с Massimiliano Liberatore (Язык: Испанский-Русский) от школы Ханса Овандо
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    hil78, 30 сен 2020
    Дюшес нравится это.
  8. hil78
    hil78 Складчик
    Присоединяйтесь, будет вкусно!!!
    Сборник рецептов от Katya Alex Май 2021
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Сборник рецептов от Katya Alex Апрель 2021
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Сборник рецептов от Katya Alex Март 2021
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    hil78, 5 авг 2021
< Итальянский сыр (Вероника Папкова) | [Novikov School] Азиатская кухня (Павел Дзюбло) >
Наверх