Питание со здоровым смыслом: целительные традиции аюрведы. Тариф Вода (Марина Гарбузова)

​

Программа:
Введение
Уроки модуля →

1. Приветствие. Здоровье – целостный подход. Структура курса и обучения.
2. Дорога возникает под ногами идущего. Значение маленьких шагов к цели.
3. Рекомендации по эффективному обучению.

Модуль 1. Основы аюрведы
Уроки модуля →
1. Первоэлементы в Природе – Эфир, Воздух, Огонь, Вода, Земля. Понятие Доша. Тридоша.
2. Вата доша.
3. Питта доша. Капха доша.
4. Доша в Природе - циркадные ритмы, сезоны. Семь видов тканей. Мала. Понятие Гуны.
5. Пищеварение. Агни - пищеварительный огонь.
6. Понятие конституции. Пракрити, викрити. Вата. Описание, физиологические и психологические характеристики. Предрасположенность к болезням. Методы балансирования.
7. Питта. Описание, физиологические и психологические характеристики. Предрасположенность к болезням.
8. Капха. Описание, физиологические и психологические характеристики, предрасположенность к болезням. Сочетанные типы.
9. Виды Агни. Нарушения пищеварения. Ама. Язык, кожа, ногти – как зеркало пищеварения. Самодиагностика. Практикум по самодиагностике и процедурам очищения.

Модуль 2. Базовые правила питания. Свойства продуктов
Уроки модуля →
1. Питание – как фундаментальный аспект здоровья.
2. Базовые правила питания.
3. Выбор продуктов.
4. Вкусы и их действие на организм. Свойства продуктов.
5. О воде. Свойства. Правила употребления.
6. Правила сочетания продуктов в блюде и трапезе.
7. Зерновые. Бобовые. Свойства продуктов. Правила приготовления и употребления.
8. Овощи. Грибы. Свойства продуктов. Правила приготовления и употребления.
9. Фрукты. Свойства продуктов. Правила приготовления и употребления.
10. Соль. Сахар. Мед. Свойства продуктов.
11. Орехи, семена, растительные масла. Свойства продуктов. Правила приготовления и употребления.
12. Молоко и молочные продукты. Свойства продуктов. Правила приготовления и употребления.
13. Мясо, рыба, яйца. Свойства продуктов. Правила приготовления и употребления.
14. Специи. Свойства. Правила использования и употребления.
15. Построение здорового рациона. Распределение продуктов с учетом свойств в течение дня.
16. Составление рациона с учетом индивидуальных особенностей (викрити, пракрити). Как модифицировать рецепты с учетом индивидуальных особенностей (викрити, пракрити) – отработка навыков.
17. Сезонные правила питания.

Модуль 3. Психология питания. Диеты. Детское питание
Уроки модуля →
1. Психология питания. Нарушения пищевого поведения, психосоматические нарушения.
2. Различные виды диет с точки зрения восточной медицины.
3. Детское питание.
4. Разгрузочные дни. Детокс.

Дополнительный модуль
Уроки модуля →
«Химия еды» - разборы составов готовых продуктов. Навык чтения этикеток, составов.