Сборник тортов (Алина Погосян)

​

Состав сборника:

1) Манго-малина

• Нежный манговый бисквит
• Крем чиз
• Манговый ганаш
• Малиновый конфитюр
• Пропитка из пюре манго
• Крем чиз для финишного покрытия

2) Oreo-Cake

• Шоколадный бисквит
• Пропитка
• Чизкейк Орео
• Крем чиз
• Ганаш на молочном шоколаде
• Крем чиз для финишного покрытия

3) Фисташковое мороженое

• Фисташковый бисквит
• Пропитка
• Крем чиз
• Малиновый чизкейк
• Малиновое Конфи
• Крем чиз для финишного покрытия

4) Raffaello

• Кокосовый бисквит
• Кокосовая пропитка
• Крем чиз
• Хрустящий слой
• Кокосовый мусс
• Крем чиз для финишного покрытия торта

5) Вишня в шоколаде

• Шоколадный бисквит
• Пропитка
• Вишневый мусс
• Крем чиз
• Вишнёвое Конфи
• Крем чиз для финишного покрытия

6) Мохито

• Бисквит лайм-мята
• Пропитка
• Клубничное конфи
• Двойной мусс клубника-лайм
• Крем чиз для финишного покрытия торта

7) Кокосово-клубничное мороженое

• Ванильный бисквит
• Кокосовая пропитка
• Кокосовый чизкейк
• Клубничный крем чиз
• Клубничное конфи

8) Тропики

• Шоколадный бисквит
• Пропитка
• Крем чиз
• Муссовый чизкейк манго
• Конфи маракуйя
• Ганаша на молочном шоколаде
• Крем чиз для финишного покрытия

9) Пина Колада

• Кокосовый бисквит
• Мусс Пина колада
• Ананасовое компоте
• Кокосовая пропитка

10) Идеальный Snickers

• Шоколадный бисквит
• Арахисовый чизкейк
• Ганаш на молочном шоколаде
• Пропитка
• Карамель
• Арахис

11) Миндаль кокос

• Кокосовый бисквит
• Кокосовая пропитка
• Миндальный ганаш
• Хрустящий слой
• Кокосовый мусс
• Крем чиз для финишного покрытия торта

12) Tiramisu

• Ванильный бисквит
• Кофейная пропитка
• Кофейный ганаш
• Сливочный крем чиз
• Крем для финишного покрытия торта