​

Уникальная возможность научиться создавать потрясающий шоколадный декор, изучить основные техники работы с шоколадом и какао-маслом. Этот курс специально разработан, чтобы каждый желающий смог создать шоколадный декор профессионального уровня в домашних условиях.

Вы шаг за шагом научитесь темперировать и окрашивать шоколад и изготавливать из него различные украшения – от элементарных, до весьма сложных и эффектных. После того, как вы познакомитесь со всеми тонкостями создания неповторимого шоколадного декора, ваши торты и пирожные будут выглядеть блестяще!

В уроке:
1) Теоретическая часть о темперировании шоколада.
2) Создание листов-трансформеров (для завитков и простых листов, несколько техник).
3) Окраска поликорбанатных форм: листики + тюльпаны (без использования аэрографа).
4) Процесс темперирования шоколада.
5) Создание завитков.
6) Создания бордюра на торт.
7) Цветы:
- Тюльпаны
- Лотосы
- Купальница и он же круглый пион
- Гибикскус
- Ромашка
8) Бантик на торт
9) Перышки

 

Кондитер от А до Я (Алина Макарова)
https://m.skladchina.biz/threads/konditer-ot-a-do-ja-alina-makarova.126910/

 

[The Chef] Начинки 15+ рабочих рецептов. Запись вебинара (Юлия Доценко)
Присоединяйтесь - чем больше участников, тем дешевле

 

Замечательный, познавательный мастер класс от Нины Тарасовой, торты, муссы , пирожные, тарталетки, корпусные конфеты, просто супер, и что самое интересное с понятными для нас продуктами, что свойственно нашим регионам. Ещё больше значение имеет техника приготовления тортов и десертов, навыки которые можно использовать в дальнейшем.
https://www.skladchina.biz/threads/...iterskogo-master-klassa-nina-tarasova.127108/

Супер-пупер крутой курс от Франка Хааснут Торты и пирожные. Запись 5 дневного курса , повторюсь 5 дней , море информации. Есть базовые рецепты и техники которые пригодятся в дальнейшем. Курс наполнен довольно таким большим количеством рецептов, можно много получить ценных уроков и навыков по приготовлению десертов и тортов. Неважно начинающий , или продвинутый кондитер, то вам однозначно стоит изучить этот курс.
https://www.skladchina.biz/threads/torty-i-pirozhnye-zapis-5-dnevnogo-kursa-frank-xaasnut.124938/

 

Добрый день, уточните, пожалуйста сумму взноса - 326р, 386р или 449р? Почему такая разница возникла?

 

Разница возникла из-за того, что несколько складчиков выписались. Окончательная сумма будет известна только в момент сборов. Ждем еще складчиков, чтобы уменьшить взнос

 

Друзья, давайте прорекламируем тему, будет меньше взнос!

 

новенькие, мы вас ждем!

 

куда взнос отправлять? добрый день)

 

вам прилетит сообщение с реквизитами

 

Добрый день! Когда уже стоп будет? Два раза назначался (это то, что я жду), два рпра отменялся. Народ рассходиьр от этого. Так никогда не уменьшим сумму и не выкупим курс. На 14 число сумма была 244р, что помешало выслать реквизиты?

 

Друзья, давайте звать друзей и выкупим уже этот курс!

 

[bmb_bakery] MK "Стекляшки " декор для тортов из изомальта (Мария Бондарева)- гость ПРИСОЕДИНЯЙСЯ
[The Chef] Бисквиты для высоких тортов bmb_bakery (Мария Бондарева)- гость ПРИСОЕДИНЯЙСЯ
[The Chef] Начинки 15+ рабочих рецептов. Запись вебинара (Юлия Доценко)- гость ПРИСОЕДИНЯЙСЯ

 

Будьте внимательны, об оплате пишем только в реквизитах

 

новенькие, мы вас ждем!

 

Приглашаю присоединиться к складчине на онлайн МК [bmb_bakery] Торто-шары "Боллдуин" (Мария Бондарева)
https://www.skladchina.biz/threads/bmb_bakery-torto-shary-bollduin-marija-bondareva.138952/

 

Дорогие складчики, присоединяйтесь! Отличная программа курса для кондитера, тут ВСЁ: десерты, зефир, мармелад, бисквитные и муссовые торты, конфеты и работа с шоколадом, песочное и заварное тесто, более 46(!) изделий.
https://www.skladchina.biz/threads/the-chef-bazovyj-kurs-ot-novichka-do-profi.138145/

 

Добро пожаловать в мои темы

Шоколад, Конфеты, Зефир
Торты
ПП рецепты

 

Присоединяйтесь к курсу по кремовой флористике от Надежды Карманцевой, в нем ВСЕ ее 18 рецептов, отличный вариант украшения тортов и капкейков, крем без масла! https://www.skladchina.biz/threads/...r-18-video-urokov-nadezhda-karmanceva.174226/

 

https://www.skladchina.biz/threads/cake-school-sovremennaja-vypechka-alina-makarova.172225/
От бриошей до эклеров, от тарталеток до круассанов!
Присоединяйтесь к курсу "Современной выпечки" Алины Макаровой.