[Sweet Greens] Безглютеновый хлеб и выпечка. Тариф - Все сама (Анастасия Иванова)

​

7 причин пройти этот курс:

1. Даже, если Вы никогда не смешивали муку с водой, и не знаете что такое закваска, Вы освоите этот процесс, благодаря пошаговым урокам.
2. Познакомитесь с терминологией в хлебопечении. Узнаете что такое стартер, аутолиз, ферментация, брожение, расстойка.
3. Вы поймете что в приготовлении хлеба нет ничего сверх-сложного. Научим не тратить много времени на этот уникальный процесс.
4. Научитесь печь различные виды хлебов, от простых до самых сложных, а также бонус в виде дополнительных рецептов!
5. Изготавливая хлеб дома своими руками, вы будете на 100% уверены в его составе. Правильному, полезному для здоровья хлебу будет рада вся Buritto21 семья.
6. После изучения курса вы сможете расширить свой ассортимент за счет вкусного и полезного хлеба.
7. Проработаете все основные этапы приготовления хлеба. Начнете понимать, что как и почему происходит на каждом этапе.

Что узнаете и получите на курсе?

Навыки:

• Научитесь выпекать хлеб без глютена и не только.
• Сможете самостоятельно изготавливать полезные ингредиенты, которые могут быть использованы как самостоятельно, так и в других рецептах ПП (правильного питания).
• Приготовите изделия без глютена своими руками.

Знания:

• Оборудование и инструменты необходимые для выпечки хлеба без глютена.
• Почему безглютеновый хлеб полезен всем.
• Особенности выпечки безглютенового хлеба.
• Какие ингредиенты выполняют роль клейковины в безглютеновом хлебе.
• О промышленных дрожжах.
• Как подружиться с духовкой.
• О глютене.

Спойлер: Содержание:

Введение:
1. Знакомство;
2. Инвентарь для хлеба;
3. Список и граммовка продуктов;
4. Выводим две закваски - ржаная и безглютеновая;
5. Теория о хлебе;
6. Теория о закваске;
7. Теория о видах муки;
8. 14 уроков по ведению закваске и опаре;
9. Уроки по хранению и консервации закваски.

19 уроков с видео-рецептами:
1. Ягодный хлеб
2. Тыквенный хлеб.
3. Миндальный хлеб.
4. Белый хлеб.
5. Миндальная пицца.
6. Кукурузный хлеб.
7.Нутовые крекеры.
8.Хлеб из зеленой гречки.
9.Овсяные маффины.
10.Кокосовый хлеб.
11.Чечевичные маффины.
12.Равиоли с грибами.
13.Овсяные панкейки.
14.Мультизлаковый хлеб.
15.Гречневый хлеб.
16.Ржано-полбяной хлеб.
17.Французский подовый хлеб.
18.Ржаной хлеб* (бонус)
19.Бородинский хлеб* (бонус)

Итого:
43 видео-урока

 

Добрый день. Сейчас цена на тариф Все Сама 1000 руб, в складчине уже 10 человек, знаю правила, что торопить нельзя, но очень актуальна сейчас эта информация, хотелось бы уже организовать

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 1700 руб. Взнос с каждого участника: 232 руб.
Кол-во участников в основном списке: 8 чел.

Начало сбора взносов 9 Март 2021 года

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 1700 руб. Взнос с каждого участника: 185 руб.
Кол-во участников в основном списке: 4 чел.

Начало сбора взносов 13 Март 2021 года

 

Присоединяйтесь к курсу по безглютеновому хлебу в лучшей школе по выпечке "Zerno School" под руководством Ольги Ткаченко.
Технология важнее рецепта!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...