​

Данный курс подойдёт всем кто хочет разнообразить свой ассортимент, делать сыр, который не требует долгой выдержки, ускорить оборачиваемость.
Также все представленные сыры довольно простые, подойдут для начинающих сыроваров.

Входит:
- Маринованные узелки моцареллы
- Маринованный белпер
- Мягкий творожный сыр в банке
- Маринованная брынза

Сыры могут быть вполне самостоятельными без мариновки, как их хранить я тоже рассказываю.

К каждому сыру идёт отдельное подробное видео с изготовлением и техкарта.