Скрытый текст. Открывается зарегистрированным пользователям.

​

Вы получите: видео-курс
Кому будет полезен:

• профессиональным кондитерам и новичкам
• кто любит новшества в кондитерском искусстве и любит экспериментировать
• для мам и девушек которые любят готовить десерты для семейных вечеров

Особенность курса:

• художественное оформление - развивающееся направление с помощью которого десерты становятся яркими и неповторимыми
• вы сможете стать специалистом, который создает вкусные торты с изумительными рисунками под любые запросы ваших заказчиков
• рисование один из не дорогих способов украшения десертов, при этом стоимость готового шедевра намного выше традиционных

Спойлер: Программа курса

Техника кондитерской росписи - безграничный источник вдохновения

 

Оформление темы проверено и одобрено Mari_SV

 

Друзья,присоединяйтесь! Новый курс "Миллион муссов" . Универсальная простейшая технология приготовления любого мусса из аквафабы.(замена яиц для аллергиков,веганов и вегетарианцев) Новая технология универсальна и снимает все ограничения. Позволяет подогнать мусс под ваши конкретные задачи - низкая калорийность, больше микроэлементов и т.д. Помогает быстро приготовить другие взбитые блюда - самбуки, парфе и т.д. https://www.skladchina.biz/threads/pervaja-vega-onlajn-shkola-million-mussov-xariprija.187070/

 

https://www.skladchina.biz/threads/...e-tarty-i-tartaletki-marija-seljanina.189453/ Современные тарты и тарталетки (Мария Селянина) Присоединяйтесь
Многоярусный свадебный торт со сложной фактурой (Ольга Солодухина)

https://www.skladchina.biz/threads/...-so-slozhnoj-fakturoj-olga-soloduxina.191067/

1. Подготовка ярусов разного формата
2. Особенности сборки такой конструкции торта
3. Создание разных фактур:

• рюши
• фактура натурального камня (моя авторская методика)
• фактура дерева
• рельефная фактура с цветами
• создание украшений из цветов
• перевозка торта

https://www.skladchina.biz/threads/...zhivopisi-iz-krema-marina-cherexovich.182109/
Вебинар по барельефной ботанический живописи из крема (Марина Черехович) Складчина на этапе сбора средств. Присоединяйтесь.

https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-nareznye-pirozhnye-tex-karty-tanja-silaeva.192714/
Нарезные пирожные - Тех.карты (Таня Силаева) Шикарная подборка пирожных.

 

Доброе утро! Очень хочу похвалить видио уроки от Екатерины Матвеевой. Торты по ее рецептам самые часто заказываемые у моих клиентов!
Екатерина профессиональный повар-кондитер, технолог и член клуба Шеф-поваров Санкт-Петербурга!
Уроки подробные, из доступных продуктов, без лишней "воды", а торты получаются нереально вкусными!
Давайте, быстрее выкупим https://www.skladchina.biz/threads/letnie-torty-ekaterina-matveeva.187358/

 

присоединяйтесь к урокам великолепного мастера по лепке https://www.ruskladchina.biz/threads/master-klassy-po-lepke-iz-mastiki-svetlana-dzjuba.207520/

 

Курсы по кулинарии

[Alina2cake School] Декорирование тортов (Алина Ахмадиева)

Три мусса, рийет, пате и три террина (Ольга Деффи)

[rawstudio] Научись готовить полезные десерты и торты за 3 недели у себя дома (Марина Мелконян)