[Tasha’s cake school] Шоколадные конфеты. Продвинутый курс (Таша Коробейникова, Дарья Истомина)

​

Почему нужно учиться готовить конфеты своими руками?
Когда вы покупаете конфеты в магазине в их составе вы всегда найдете дешевые заменители какао, вредные транс жиры,искусственные красители и ароматизаторы, огромное количество сахара

Что входит в состав конфет, приготовленных самостоятельно?
Только полезные ингредиенты:

• Какао высочайшего качества
• Натуральные красители и ароматизаторы на основе специй, овощей, чая, злаков
• Кокосовое и какао масло
• Сироп топинамбура и кокосовый сахар
• Разнообразие природных компонентов для начинок: кофе, кокос, арахис, ягоды

Спойлер: Что входит в курс

Что входит в курс

1 Урок - Жизнь в цвете
➤ Узнаете как правильно выбрать формы для конфет
➤ Научитесь окрашивать шоколад натуральными красителями с помощью подручных средств без использования дорогостоящей техники
➤ Создадите уникальные узоры на конфетах и шоколадных плитках

2 Урок - Основа идеальных конфет
➤ Узнаете как сделать корпус для конфет без трещин, тонкий и прочный
➤ Научитесь правильно стабилизировать начинки и закрывать корпуса
➤ Создадите безупречный шоколадный корпус для начинки

3 Урок - Карамель
➤ Узнаете как сделать вкуснейшую универсальную карамель без сахара и молочных продуктов
➤ Научитесь регулировать тягучесть карамели
➤ Создадите 2 вида карамели: шоколадную и соленую

4 Урок - Кокосовые конфеты
➤ Узнаете как приготовить полезную версию магазинного “Баунти”
➤ Научитесь делать универсальную кокосовую начинку, а так же корпусные конфеты, батончики и плитки с ней
➤ Создадите райское наслаждение своими руками.

5 Урок - Арахисовый батончик «Сникерс»‎
➤Узнаете как приготовить полезную нугу
➤Научитесь готовить начинку с хрустящими орешками
➤Создадите домашний “Сникерс”, который не уступает по вкусу магазинному

6 Урок - конфеты «Бархатный куантро»‎
➤ Узнаете о принципах работы с шоколадными ганашами
➤ Научитесь делать натуральную ароматизацию конфет
➤ Создадите потрясающие, ни на что не похожие конфеты “Бархатный куантро” с ароматизацией алкоголем

7 Урок - Трюфели «Вишня-тимьян»‎
➤ Узнаете как приготовить полезные трюфели без использования ореховых паст
➤ Научитесь еще одной технике натуральной ароматизации начинок
➤ Создадите тающие во рту конфету с пикантной вишневой кислинкой и хрустящей сладкой корочкой

8 Урок - Конфеты «Кофе с кардамоном»‎
➤ Узнаете как использовать специи при приготовлении конфет
➤ Научитесь придавать конфетам тонкий кофейный аромат
➤ Создадите нежные конфеты с невероятно ароматным сочетанием кофейной классики с восточным шлейфом

 

Может, скинемся побольше и выкупим курс?

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уважаемые вкладчики присоединяйтесь Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Добрый день! Я тут впервые и не очень понимаю, курс мы точно выкупим или есть шанс, что нет? Как долго еще ждать?

 

Здравствуйте! Записываемся и ожидаем, думаю, на Новый Год конфеты будут

 

О,

О, спасибо большое!

 

Девочки, записывайтесь!!!
Курс от АЛСУ ГАФНЕР gafner_alsu
и АЛИИ ХУРМАТОВОЙ aliya_hurmatova
"Женщина в колесе":
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
Руководство, как быть и богатой, и счастливой!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

присоединяйтесь, потрясающий декор из рисовой бумаги Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяйтесь к складчине по шокофлористике, техники пригодятся и для мастичных цветов
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Добрый день, подскажите ориентировочные сроки выкупа. В ближайшие 2 недели стоит ожидать? Или требуется больше времени?

 

Здравствуйте. Вам врядли организатор даст ответ на ваш вопрос. Минимум за 2 дня до начала сбора взносов вы получите уведомление

 

Приветствую тебя гость, присоединяйся (выдача материала после оплаты) ​

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1) ➤ Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Что вы получите в результате:

• Приготовите 5 основных видов шоколада и получите базовые знания, на основе которых сможете сами готовить десятки видов шоколада уже самостоятельно создавая рецепты
• Вы научитесь выбирать качественное сырье и инструменты для работы
• Освоите технику правильного темперирования шоколада
• Узнаете о разных нюансах и хитростях работы с шоколадом
• Получите знания о том, как хранить, упаковывать и дегустировать шоколад

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2) ➤ Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Программа курса "Вкусно и Просто за 30 минут"

• Видео урок №1 - Блюда из мясного фарша:
• Видео урок №2 - Блюда из куриного фарша:
• Вводный урок №3 - Блюда из говядины:
• Видео урок № 4 - Блюда из курицы:
• Видео урок № 5 - Тесто:
• Видео урок № 6 - Заправки:
• Видео урок №7 - Зажарки для супов:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3) ➤ Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Курс состоит из видео и текстовых уроков

• Мы приготовим три вида теста - ореховое, шоколадное и лимонное (ванильное) - для каждого вида теста я даю вариации, что можно добавить, чтобы разнообразить вкус.
• Мы приготовим кокосовую карамель, шоколадный ганаш и карамель тоффи на основе их смеси, сделаем начинку клубника-базилик, и классическую цитрусовую начинку
• Ну и конечно же, приготовим шесть видов стабильного крема - два вида кешью-крема (на кокосовом масле и камеди), заварной ягодный крем без масла, заварной апельсиновый крем с маслом, крем на шоколаде и шоколадный крем на финиках (без шоколада)

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Курс будет выкупаться?

 

Продвинутый курс по шоколадным конфетам не планируете организовывать?

 

А мы же уже в этой теме, а две одинаковые складчины нельзя организовывать, если только организатор сменится. Но вроде нам обещали к новому году, что конфеты будут, а новый год уже прошел

 

Тут даже не только новый год, весна уже начинается. Складчина с осени открыта

 

Здравствуйте. Мы не можем торопить Организатора и насильно заставлять выкупать курс. Возможно, есть какие то нюансы, о которых мы можем не знать и которые препятствуют проведению складчины в данный момент.
Но, у нас есть механизмы позволяющие провести любую складчину и многие складчики уже воспользовались этим.
Если Вы заинтересованы в продукте, то можете сами выступить в роли Организатора или найти другую кандидатуру на место нынешнего Организатора. Мы можем сменить Организатора, если какой то другой Организатор изъявит желание провести складчину.
В первом случае Вам нужно обратиться в Службу поддержки: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... и выполнить условия Правил: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Во втором случае Вы можете обратиться к другим Организаторам в похожих темах с просьбой провести данную складчину.