Торт Тележка (Анна Сухова)

​

Программа урока:

Подробная рецептурная карта торта Шоколад-Арахис-Карамель
Приготовление ганаша на темном шоколаде для покрытия торта
Рецепт пластичного шоколада
Рецептурная карта японского заварного бисквита
Видео сборки торта и формирования торта в виде тележки
Видео создания деталей тележки из шоколада
Текстура на торте, окрашивание торта
Видео создания ромашек из вафельной бумаги