Тот самый Новый год. Тариф Полный фарш (Надежда Архипова)

​

В Тариф входит:

Наполеоны Воздушные. сладкие, легкие, и не жирные
Коржи без нервотрепки. Простые кремы. Разнообразные вкусы. Под заморозку и без выравнивания.

• мак-сгущенка
• брусничный
• печенье-малина-соленая карамель
• груша-лимончелло

Медовые рулеты Под заморозку
Тонкие, мягкие, эластичные коржи без раскатки. Кремы без маскарпоне и творожного сыра. Красивый разрез и быстрая сборка

• брусничный
• малиновый
• шоколад-черная смородина
• манго-маракуйя

Холодные закуски

• сырные намазки с фисташками, ананасом и гранатом
• брускеты с ростбифом, вялеными томатами и сырным кремом

Тарталетки

• груша-дор блю
• норковая шуба - свекольный мусс и лосось

Бенто-салаты

• суши салат с крабом
• копченая курица-грибы
• ананас-куриная грудка
• копченая курица-плавленный сыр

Горячий гастробокс

• утиная сочная грудка-апельсиновый соус-тимьян (за 15 мин)
• куриный рулетик-креветка-орех-шпинат
• куриный рулетик-ветчина-чернослив-грецкий орех
• свиные ребрышки-медово-горчичный соус-брусника
• домашняя колбаса из индейки (быстрая. из духовки)
• сырный соус (за 3 мин)
• брусничный, пряный соус к мясу
• золотистая кукуруза

Вы получите:

1. видео-уроки приготовления
2. подробные тех. карты
3. расчет себестоимости