Выпечка и роспись пряников (Виктория Бредис)

​

Тесто. Длительность 1,5 часа

Спойлер: Что будет на курсе:

приготовление нашего фирменного козульного теста
-выпечка козуль, выбор покрытия для выпечки
-пряник на палочке
-пряник с леденцом
-пряник с начинкой
Стоимость 300 руб

Глазурь. Длительность около 1,5-2 часов

Спойлер: Что будет на курсе:

Работа с готовым белковым айсингом и глазурью на глюкозе, их свойства, недостатки и преимущества;
Колорирование;
Практика с различными видами глазури: контур/сетка/вензель/"бордюр"/заливка/ рисунок по-мокрому (горошек Polka, "Роза"), работа с мастихином.
- изготовление конусов для росписи/надписей.
Стоимость 700 руб

Белый. Длительность 2 часа

Спойлер: Что будет на курсе:

Во время трансляции будет нарисовано не менее 10 пряников с использованием различных техник, подробное описание процесса, поэтапный разбор.

• заливка
• сетка на прянике и на заливке
• вензель
• кракелюр
• различные "бордюры"
• вышивка "ришелье"
• роспись кистями
• объёмные розочки
• цветы, пшеница и листья (имитация насадки)
• легкая тонировка фактурной росписи и использование декора и др.

Рассмотрится вопрос переноса изображения на пряник различными бюджетными способами, другие теоретические вопросы.
Внимание! Работа с готовым айсингом только белого цвета, 3 консистенции. Разнообразные техники, фактура БЕЗ насадок.
На курсе не будет разбираться вопрос приготовления глазури или выпечки, для этого есть отдельный курс(!)
Стоимость 450 руб

Спойлер: Об авторе

Моя история
...от хобби до любви!
Пряники-козули готовлю для себя и своих малышей с 2010 года, зная что мои дети просто обожают их, готовлю только из лучших ингредиентов.
Я много путешествую...Азия, Африка, Европа и именно в поездках я ищу то, что отличало бы мои работы от других, новые формы, узоры, техника исполнения... С 2011 на 2012 под канун Нового Года я колесила по Европе...Германия, Нидерланды, Франция... ох, столько вдохновения я почерпала. В Германии и Италии я нашла то, что с трудом, а может и вообще невозможно найти в России... потрясающие формочки для моих изделий, во Франции необычайные узоры, да и вообще Париж в моей памяти запомнился ароматом корицы... в их Макдональдсе продаются macaroons, потрясающе, вот бы нам так))
Осенью 2013 года объездила 5 стран, но так и не нашла аналогов моим козулям, и это воодушевляет меня и моих клиентов! Создавать нечто уникальное и неповторимое - высшее удовольствие!
Я с радостью принимаю нестандартные заказы, люблю творческие эксперименты. Я сторонник современности, но как же это совместить с пряниками... традиционными, по старинным рецептам, пряниками-козулями? Я долго шла к "своему" тесту, к своим пропорциям, ингредиентам и букету специй... чтоб он был красивый не только когда покрыт глазурью, но и без нее... А в рисунке я сочетаю стиль, современность и естественно безукоризненное исполнение. Жестко отбраковываю то, что не нравится, критична к своим работам, потому что это мое "лицо", мое отношение к вам...
Хочу отметить тот факт, созданные мною сладости стали эксклюзивными подарками гостям на свадьбах во многих странах: Италия, Хорватия, Франция, Испания, Швейцария, США, не говоря уже о бескрайних просторах России: от Сахалина до Калининграда. Качественная упаковка позволяет отлично переносить длительные перелеты.
Так же рада сообщить что крупные и всем известные компании выбирают мою продукцию в качестве сувениров на праздники и при проведении корпоративных мероприятий и конгрессов, тем самым поддерживая свой высокий уровень, преподнося эксклюзивные подарки коллегам, компаньонам и клиентам. Одними из моих заказчиков являются: YvesRosher, Estee Lauder, IGP SERVISE, ТДК Тульский, Carlinblog, Покровский храм с. Никульское, Airbus, Unify, DMG, Solo, Royal Riviera Salon&SPA, Город Обоев, POINT ART , благотворительный фонд ПОДАРИ ЖИЗНЬ, РЖД, Airbus, Сбербанк, SELGROS, студия Кружева и многие другие.

 

Большая новогодняя пряничная школа от gift_ cookies и Виктории Бредис, материалуже выкуплен:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Приглашаю присоединиться – ЭКСЛЮЗИВНЫЕ НОВОГОДНИЕ ТОРТЫ:

• Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
• Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
• Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Суперовые пряники!! Присоединяйся, обучение с самого нуля, базовые уроки все 6 шт
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Готовый к выдаче, после проверки платежа
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
много других интересных складчин смотрите у меня в профиле и в подписи

 

В рекламном коллаже только одна фотография пряников Бредис. Те что у нее на руках. Почему? Ведь у нее классные пряники, и можно было составить коллаж именно ее пряников. Одно фото - мое))))

 

Здравствуйте!
По кол-ву участников вроде можно выкупать.
Будем? Очень ждем

 

Движение складчины ожидается?

 

Здравствуйте. Сейчас складчина на Этапе Запись.
Это самый первый этап. Здесь собирается предварительный список желающие на покупку продукта. Ищется организатор (пользователь, который будет проводить складчину), если такового еще нет в теме. Записываться и выписываться из списка желающих можно в любой момент. Платить на этом этапе ничего не нужно, т.к. взнос еще не сформирован. Переходом на следующий этап – «Сбор взносов» – будет день объявления даты сборов. Вам придет уведомление в личный кабинет минимум за 2 дня до начала самих сборов. Вы всегда на этом этапе сможете принять решение участвовать дальше или же выписаться.

Читаем Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Хочу купить, напишите мне, пожалуйста.

 

Здравствуйте. К сожалению та тема Закрыта и принять в ней участие нельзя

 

Выпечка, Кондитерка, гость, учись вкусно готовить вместе с нами. :

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Инста-хогвартс для кондитеров, доступ на ГОД!! вебинары по продвжению, кондитерский контент план, прямые эфиры еще много всего!

 

Невероятные витражи на карамели!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Девчонки, ну, подождите. Орг, видимо, работает над ссылками оплаты. Все будет.

 

Здравствуйте. Организатор, пожалуйста переведите складчину на Сбор взносов или удалите дату, если возникли трудности с проведением.

 

реквизиты для оплаты почему-то не появились, а перевод нужно 11 числа делать. как быть?

 

Здравствуйте. Подождите пожалуйста. Организатор выставляет Реквизиты и переводит на этап Сбор взносов в ручном режиме, поэтому бывают задержки
После переведения темы на этап Сбор взносов у вас будет 5 дней на оплату

 

[Большая пряничная онлайн-школа] «Ах, эта свадьба!», пряники на свадебную тематику (Вера Черневич)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... Мировая классика , курс М. Селяниной. Складчина на этапе сбора средств. Осталось еще 5% оплатить и мы получим материал курса. Спешите, присоединяйтесь.

 

Здравствуйте. Соблюдайте Правила. Об оплате сообщайте в Реквизитах темы (переписка, где Вы брали номер кошелька для оплаты). Кнопка Реквизиты находится между названием темы и списком участников. Либо ищите переписку во Входящих сообщениях на форуме. Прошу Вас больше не нарушать Правила и быть внимательнее.