Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

Хлеб на закваске и cдоба (Денис Суховий)

Складчина Хлеб на закваске и cдоба (Денис Суховий). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
459 руб
Взнос:
101 руб
Организатор:
ЕленаДо

Список участников складчины:

1. ЕленаДо 2. NaaTaa 3. Никz 4. Sonatca 5. Ilana 6. Noname02 7. gaer 8. nik.sfinks 9. Markv 10. Mihrutka 11. Doktor_kto
Оцените эту складчину: /5,
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. ЕленаДо
    ЕленаДо Организатор складчин

    Хлеб на закваске и cдоба (Денис Суховий)

    [​IMG] ​

    Обворожительный и щедрый молодой шеф-пекарь кондитерской “Волконский”, работающие рецепты хлеба и самая вкусная сдоба.
    Мы узнаем о каждом этапе выпечки хлеба:
    • Закваска. Приготовление, “кормление”
    • Замес опары на закваске
    • Автолиз предварительный замес, расстойка муки и воды
    • Разделка. Обминка и расстойка сдобного теста
    • Фасонаж. Придание формы будущим хлебным изделиям
    • Выпекание. Как создать корочку у хлеба?
    Максимум информации для вас о приготовлении хлеба:
    • Особенности закваски, как ее приготовить, как “кормить”
    • Мука, ее виды, какую выбрать?
    • Дрожжи – сухие или свежие?
    • Как и в чем расстаивать хлеб и сдобу
    • Можно ли приготовить хлеб дома без специальных машин
    • Как добиться лучшего результата в домашней духовке
    В ПРОГРАММЕ 5 ВИДОВ ХЛЕБА И СДОБА:
    • Отрубной хлеб на твердой закваске
    • Бриошь
    • Хлеб с какао
    • Ржано-пшеничный хлеб
    • Злаковый ржаной солод
    • Гречневый хлеб
     
    Другие складчины раздела
    Последнее редактирование модератором: 28 июн 2022
    ЕленаДо, 10 июл 2018
    Myasnik, Dobrinya2006 и AN74 нравится это.
    3. Похожие складчины
    1. Ирина Съюслеп
      Доступно [Хлебомолы] Ржаной хлеб
      Ирина Съюслеп, 24 авг 2021, в разделе: Выпечка
    2. cosmos
      Доступно [mazaika] БГ закваска для хлеба (Анна Дроздова)
      cosmos, 13 янв 2020, в разделе: Выпечка
    3. Snailll
      Доступно [ПекарьКо] Ржаной хлеб на закваске
      Snailll, 26 апр 2019, в разделе: Выпечка
    4. Лиса Краса
      Доступно Ржаная закваска для здорового хлеба (Ирина Мальцева)
      Лиса Краса, 25 апр 2020, в разделе: Выпечка
    5. Пандора
      Доступно Вкусный хлеб на закваске (Валерия Матвеева)
      Пандора, 17 окт 2020, в разделе: Выпечка
    6. Хомяк_убийца
      Доступно [Хлебомолы] Пшеничный хлеб на закваске. Основы
      Хомяк_убийца, 19 окт 2021, в разделе: Выпечка
    Загрузка...
  3. mouchard
    mouchard Складчик
    Здравствуйте! Просьба место организатора не занимать, материал на руках.
     
    mouchard, 10 июл 2018
    Ilana нравится это.
  4. Ilana
    Ilana Должник
    Уважаемый организатор, складчина состоитcя?
     
    Ilana, 23 авг 2018
  5. фридерика
    фридерика Активный складчик
    мастер класс понятный,доступный,автор и советов много дает по приготовлению изделий!так что советую к приобретению!
     
    фридерика, 31 авг 2018
    SkandaLisa нравится это.
  6. KapelKa
    KapelKa Складчик
    Подскажите, указанные хлеба все бездрожжевые?
     
    KapelKa, 2 окт 2018
  7. Milashka2017
    Milashka2017 Складчик
    От этой же школы, преподаватель крутая. и её курс - Супер красивых дизайнерских тортов и пирожных.
    https://www.skladchina.biz/threads/...rtam-arxitekturnye-torty-dinara-kasko.148170/
    Курс мощнейший, десерты нереально красивые. Уже и взнос снизили , и выкупили!
    всё готово, только успевайте посмотреть , научиться, вдохновиться и готовить, всем на зависть ))))
     
    Milashka2017, 3 окт 2018
  8. Noname02
    Noname02 Складчик
    Уважаемый организатор, напишите, пожалуйста, складчина состоится?
     
    Noname02, 15 окт 2018
  9. ЕленаДо
    ЕленаДо Организатор складчин
    да
     
    ЕленаДо, 15 окт 2018
  10. Настя Иванова
    Настя Иванова Складчик
    Выпишите, пожалуйста.
     
    Настя Иванова, 18 ноя 2018
  11. ЕленаДо
    ЕленаДо Организатор складчин
    Пожалуйста, обратитесь в службу поддержки. На данном этапе выписаться нельзя.
     
    ЕленаДо, 19 ноя 2018
  12. Алиса Селезнева
    Алиса Селезнева Складчик
    Всегда полезно познакомиться с несколькими мастерами хлебопечения - у каждого есть свои хитрости и наработки в этом интересном деле. Записывайтесь на курс Марии Селяниной - снижайте взнос до минимального! Узнавайте новые проверенные рецепты. https://www.skladchina.biz/threads/...ovogo-xlebopechenija-marija-seljanina.188572/
     
    Алиса Селезнева, 29 июн 2019
  13. dean
    dean Активный складчик
    dean, 29 июн 2019
  14. Vesna Krasna
    Vesna Krasna Складчик
    Vesna Krasna, 15 сен 2019
  15. denys
    denys Складчик
    Елена пожалуйста организуйте эти два новых курса
     
    Последнее редактирование модератором: 14 сен 2020
    denys, 14 сен 2020
  16. Tern
    Tern Складчик
    Последнее редактирование модератором: 17 сен 2020
    Tern, 17 сен 2020
Участники складчины Хлеб на закваске и cдоба (Денис Суховий) смогут написать отзыв
Наверх