Зефир за 30 минут! (Анна Салахова)

​

Урок по зефиру с быстрой стабилизацией состоит из теоретической части, тех.карт, 2-ух видео-уроков:

• приготовление в планетарном миксере
• приготовление с помощью ручного миксера.

2 технологические карты:

• для большинства фруктов и ягод
• для фруктов с высоким содержанием жиров

Зефир без уваривания

• Простой способ заготовки пюре
• Насыщенный ягодный вкус
• Рецептура на альбумине, даю формулу пересчета на живой белок
• Пониженное содержание сахара (-35% от ГОСТ)
• Приготовление планетарным и ручным миксером
• 2 Технологические карты
• Трафарет для удобной отсадки
• Калькулятор себестоимости зефира

 

Здравствуйте.
Все вопросы касательно оплаты мы пишем исключительно в Реквизитах.
Согласно Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
4.4) У организатора есть трое суток на проверку платежа пользователя. Если по истечение этого времени оплата не будет отмечена, организатор получает штраф.
Если по истечению 3х суток организатор вас не отметит напишите ещё раз в «Реквизитах». Если Организатор так и не ответил, напишите об этом в Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Так же ознакомьтесь с правилами Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Доступно. Цветочное вдохновение. 2021 (Евгения Скалозуб, Олеся Голумбевская)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вашими учителями и судьями на конкурсе будут обладатели золотых наград на Cake International:
Евгения Скалозуб @eugenie_skalosub
Олеся Голумбевская @_olesia_flower
Наталья Ананьева @natalia.ananyeva
Алена Уйшаг @alena_ujshag
Юлия Терёшина @julija_2005
Великолепные цветочные композиции расширят границы Вашего декораторского мастерства
Подробные видео, эксклюзивные техники , методы , секретные «фишки» от пяти лучших мастеров в одном исключительно бесценном курсе !
Вы научитесь создавать из сахарной мастики: ранункулюс, жимолость, цветной горошек, клематис, роза, лен, астильба, брейния, вишня, мак.
Доступно Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Сбор взносов Начинки макарон, сборник 5 (Людмила Гуркова, nataliemereacre)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Сборник из 5 начинок для макарон:
· Для гурманов (дорблю/груша)
· Ореховый нюд (капучино)
· Согревающая малина (глинтвейн)
· Цитрусовый бодрящий чай (эрл грей)
· Сладкий ром (с колой)